Cooking

10 pārtikas produkti, kas var būt ledusskapī

Pats par sevi saprotams, ka daži pārtikas produkti, piemēram, piens un olas, tiek glabāti ledusskapī. Bet ārpus ātrbojīgām precēm, daudzi pārstrādāti produkti, kā arī daži augļi un dārzeņi ir labāki ledusskapī. Pat ja tas vienmēr šķiet pārāk pilns, ir jāmaksā, lai saglabātu sekojošo pārtikas produktu svaigumu un garšu.

1. Rieksti un sēklas

Foto: Erik Putz

Riekstiem, riekstu miltiem un sēklām ir augsts nepiesātināto taukskābju saturs, kas pēc noteikta laika istabas temperatūrā atšķaidās. Lai saglabātu savu garšu līdz sešiem mēnešiem, uzglabājiet mandeles, lazdu riekstus, Indijas, linu sēklas un saulespuķu sēklas stikla vai hermētiskā traukā. Nav vietas ledusskapī? Riekstus un sēklas var ievietot saldētavā, kur tās līdz septiņiem gadiem paliks svaigas.

Skatiet arī: Anti-fouling Stuff for Fresh Food

Foto: Erik Putz

2. Kļavu sīrups

Atšķirībā no kukurūzas sīrupa aizstājējiem, dabīgais kļavu sīrups nesatur konservantus un var ātri sabojāt. (Nav uzsākta, to var turēt divus līdz četrus gadus, atkarībā no tā, vai tas ir iepakots plastmasas vai stikla iepakojumā.) Vienu pilienu šī šķidrā zelta netiek izšķiests un uzglabāts auksts, tiklīdz tas ir atvērts. Tas saglabāsies vairākus mēnešus.

3. Pilngraudu milti

Pilngraudu miltos ir kviešu klijas un kvieši, kas bagāti ar barības vielām un eļļām. Tas padara to pievilcīgāku parazītiem, kā arī padara to konservētāku. Lai gan balto miltu var uzglabāt līdz pat diviem gadiem pieliekamais, pilngraudu milti sāks sašķelties pēc apmēram trim mēnešiem. Pilngraudu miltu, piemēram, pilngraudu, speltas vai rudzu miltu, saldēšana vai sasaldēšana pagarinās to glabāšanas laiku un vienlaikus pasargās tos no kaitēkļiem.

4. Dabīgais zemesriekstu sviests

Lielisks triks, lai vairs nevajag samaisīt dabīgos riekstu sviestus: novietojiet podiņu otrādi ledusskapī ceļā atpakaļ no pārtikas preču veikala. Tas palielina blīvākas daļiņas, kas parasti nokļūst pot apakšā, un ļauj emulģēt ar eļļu, kas neļaus mums nokrist uz gabaliem, kad nonākam pie pot. Līdztekus ranciditātes novēršanai aukstā temperatūra padara riekstu sviestu mazāk plūstošu, tāpēc mazāk veicina eļļas bojājumus.

5. Sojas mērce

Foto: Kikkoman Sojas mērce

Augsts nātrija saturs sojas mērcē palīdz saglabāt to istabas temperatūrā, bet tas neliedz tai laika gaitā zaudēt svaigumu un garšu. Kad pudele ir atvērta, ledusskapī, lai tā saturs būtu optimāls.

Foto: Sian Richards

6. Svaiga kukurūza

Lai nodrošinātu, ka kukurūza uz kubiņa saglabā savu saldo garšu nesalīdzināmā, sezonā, ir nepieciešams nekavējoties uzdzesēt daudzumu, ko nevēlaties nekavējoties patērēt. Kukurūzas auss var zaudēt līdz 50% no cukura satura 24 stundu laikā pēc ražas novākšanas. Tādēļ ir nepieciešams pārliecināties, ka tas ir ievietots ledusskapī (ar tā aploksni) un jālieto divu dienu laikā pēc iegādes. Aukstā temperatūra neļaus cukuram pārvērsties par cieti un saglabāt tā garšīgo saldo garšu.

7. Ketchup

Skābuma un sāls satura līmenis kečupā novērš baktēriju izplatīšanos istabas temperatūrā. Bet katru reizi, kad pudele tiek atvērta, tā saturs ir pakļauts baktērijām un pelējuma iedarbībai gaisā. Ilgtermiņā viņš var sākt atdalīt un pagriezt brūnganu.

Lasiet arī: Kādi sagatavoti augļi un dārzeņi ietaupa visvairāk laika un ir vērts to cenu?

Foto: Sian Richards

8. Tortiljas

Mīkstie tortiljas, kas pagatavotas no kukurūzas miltiem vai kviešu miltiem, jo ​​īpaši tiem, kas nesatur konservantus, var ātri pļaut, ja paliek uz letes. Ātrāks mitruma zudums, kas rodas aukstā temperatūrā, novērš pelējuma izskatu; tortiljas ir mazāk sabojātas pirms iepakojuma pabeigšanas.

Foto: Erik Putz

9. Citrusaugļi

Apelsīnus, citronus un laimi var atstāt uz letes. Tomēr viņiem netiks atļauts izžūt līdz pat mēnesim, uzglabājot tos ledusskapī. Let's ātri padarīt istabu augļu atvilktnē!

10. Sarkanvīns

Cabernet pudele nav pabeigta? Vislabāk ir palikt sarkanā vīna atlikumu pēc atvēršanas. Samazinot iedarbību uz gaismu, gaisu un siltumu, mēs palēninām ķīmiskās reakcijas, kas pēc dažām dienām sabojā vīna garšu.

Lasiet arī: 11 padomi, kā gatavot lielos daudzumos

Video: LG A+++ ledusskapji apskats (Oktobris 2019).

Загрузка...