Vitalitāte

Ko mēs ēdam, lai dzīvotu 100 gadus?

Iespējams, pateicoties 1,793 Quebecers, ka kādu dienu mēs atklāsim recepti, kas paredzēta vairāk nekā 100 gadu vecumam. Plašai sabiedrībai viņu centieni ir maz pazīstami: 2000.gadu vidū vecais Lavalans, Montrealers un Sherbrookois vecumā no 67 līdz 84 gadiem atbilst NuAge pētījuma prasībām, kas ir unikāls projekts pasaulē. uztura ietekme uz vecumu.

"Šie bezgalīgas devības vīrieši un sievietes to ir darījuši nākamajām paaudzēm, lai viņi dzīvotu ilgāk un labākā veselībā," viens no pieciem pētījuma ierosinātājiem - farmakologs Pierrette, Gaudreau, Monreālas Universitātes Medicīnas katedras profesors.

Ik pēc četriem mēnešiem četros gados šie 1800 cilvēki piekrita atbildēt uz detalizētām anketām par viņu uzturu. Zinātnieki rūpīgi atzīmēja, ko viņi pēdējo 24 stundu laikā bija ēduši (drupatas!), Porciju lielums, gatavošanas metode un laiks, kad viņi ēduši. Turklāt visiem bija jādodas uz slimnīcu reizi gadā, lai tos pārbaudītu katrā collā, un viņiem būtu jāveic fiziskās izturības testu un izziņas darbības armija.

"Tas ir radījis datu bāzi par bagātību, kas gandrīz nekad nav bijusi redzama," saka Stephanie Chevalier, McGill universitātes Cilvēku uztura skolas profesors. Tāpat kā citi pētnieki šeit un visā pasaulē, uztura speciālists izmanto šo informācijas kalnu, tostarp vērtīgus šūnu, siekalu un asins paraugus, lai noteiktu ēšanas paradumus, kas palīdz līdz 90 gadiem.

Lasiet arī: Uzturs: 5 lietas, kas jums jāzina, lai atraisītu patieso un nepatieso

Vecāki, bet vairāk dzejas

Kanādas iedzīvotāji nekad nav dzīvojuši tik ilgi - vidēji 79,8 gadi vīriešiem un 83,9 sievietēm - saskaņā ar jaunajiem statistikas statistikas datiem. Ja dzīves apstākļi turpinās uzlaboties, Kvebekā 2061.gadā būtu pat 55 000 centenāru, turpretī šodien ir tikai 1800. "Bet bez iespaidīgiem sasniegumiem narkotiku un ķirurģisko procedūru jomā, es nedomāju, ka ilgmūžība turpināsies līdz šim brīdim," sacīja Pierrette Gaudreau, novecošanas bioloģijas eksperts. Citiem vārdiem sakot, mums vairāk ir jāpiešķir zinātnei mūsu gadi vairāk nekā mūsu tikumīgajai uzvedībai ... Un tad liels negatīvais aspekts: laba daļa no šīs prēmijas neizturēja, lai izbaudītu zemes priekus. Tā kā paredzamais dzīves ilgums labā veselībā, ti, bez būtiskām fiziskām vai psiholoģiskām sāpēm vai motoru, kognitīvo vai sensoro spēju zudumiem, nav daudz zemāks par paredzamo dzīves ilgumu: 69 gadi. vīriešiem un 70,5 - sievietēm. Tas nozīmē, ka, pirms atdodam spoku, mēs esam vidēji aptuveni duci gadi ar lielām veselības problēmām. "Bet tieši šeit veselīgs uzturs var radīt visu atšķirību, jo tas atspēko hronisku invaliditāti, piemēram, diabētu, hipertensiju un sirds un asinsvadu slimības,", norāda uztura speciālists Nancy Presse.

Sēj sēklas agri

Ir pāragri runāt par dažu pārtikas produktu „jaunatnes strūklaku” - ja tāds pastāv! - joprojām notiek datu vākšanas analīze. Pierrette Gaudreau komanda drīzumā vēlas izpētīt mirušo dalībnieku mirstības cēloņus un atkārtot testus ar tiem, kas vēl dzīvo, daudzi no kuriem tagad ir 90. gados. "Zelta raktuve zinātnei!" Viņa uzsāk.

Bet, pamatojoties uz simtiem pētījumu, ko NuAge ir radījis līdz šim, mēs varam vismaz noteikt paradumus, kas saistīti ar labāku dzīves kvalitāti ilgtermiņā. Jo īpaši, ja tie ir iegūti agri. "Veids, kā mēs barojam sevi, kad mēs esam jauni, un jo īpaši no 40 gadu vecuma, šķiet, nosaka daudz veselības stāvokli, kad mēs kļūstam vecāki," saka Guylaine Ferland, speciālists vecumdienās un Montréal Université profesors. Monreāla: Sadalot lielo populāciju pētījumus, mēs saprotam, ka apstākļi pusperioda posmā, piemēram, aptaukošanās vai hipertensija, vēlāk var būtiski ietekmēt. "

Un tas jo īpaši attiecas uz kognitīvi, šī eksperta dada smadzeņu veselībā. Veicot mērījumus no 420 dalībnieku apakšgrupas NuAge, viņa konstatēja, ka cilvēki patērē vairāk K vitamīna - ļoti klāt augos, tumši zaļajos lapu dārzeņos un sojas un rapšu eļļās. - Veikts labāk vingrinājumos, kas novērtēja viņu atmiņu un mācīšanās spējas. Viņiem bija vairāk vārdu, un ātrāk, nekā tie, kuru ikdienas ēdienkarte bija zema K vitamīna, bet piesargāties, atšķirība starp abām grupām nebija šķēlītēs ar nazi: "Cilvēki gribētu būt ar brīnums vitamīns, lai atrisinātu savas problēmas uzreiz, izņemot to, ka tas nav iespējams, mūsu fizioloģija ir pārāk sarežģīta. "

No otras puses, šķiet, ka mūsu ēdienu sastāvdaļas patiešām ir saistītas ar mazāku risku saslimt ar demenci vai Alcheimera slimību. Un tas neaprobežojas tikai ar K vitamīnu. "Būtībā mēs redzam, ka jo vairāk cilvēks ēd augļus, dārzeņus un taukainas zivis, jo labāka ir viņa izziņa ilgtermiņā," saka Guylaine Ferland.

Skatiet arī: Salāti ir vairāk piesātināti? Dietologa Annie Ferland padomi

Piedāvātie dārzeņi

Tas ir tas, ko NuAge projekta zinātnieki sauca par "piesardzīgu diētu". Un tās īpašības ir tuvu diētai, ko pieņēmuši slavenie cilvēki Zila zona, šīs vietas uz planētas, kurā dzīvo ievērojams skaits simtgadnieku - tostarp Icaria sala Grieķijā, Sardīnijas reģions Itālijā un Nicoya pussala Kostarikā. Tas ir ļoti līdzīgs Vidusjūras uztura modelim, kas tagad ir iekļauts cilvēces nemateriālajā kultūras mantojumā. Daudzi pētījumi ir apstiprinājuši šīs diētas aizsardzības priekšrocības (bagāti ar augļiem, dārzeņiem, pākšaugiem, riekstiem, sēklām, graudaugu produktiem, olīveļļu ...) sirds un asinsvadu slimību un vēža gadījumā.

Visām šīm pieejām ir kopīga iezīme, lai augus izceltu uzmanības centrā. "Katrā ēdienreizē tiem jābūt 50% no mūsu plāksnes, un tas neietver kartupeļus!" apkopo Michel Lucas, Lavalas Universitātes Sociālās un profilakses medicīnas katedras profesors. Šajā sakarā speciālists konstatē, ka Quebeckers ir veids, kā iet: vairāk nekā puse no mums patērē ieteicamo minimālo dienas devu 5 porcijās (ideāls ir 10 vai 800 grami).

"Tas ir patiešām svarīgs trūkums, ko daļēji izskaidro tas, ka viņi nespēj labi izbaudīt," viņš saka. Viņš arī nosoda „muļķīgo reklāmu”, kas rada ideju, ka, lai gūtu panākumus dārzeņu norīšana bērniem, ir jādomā, ka tas ir kaut kas cits. "Tas vēl nav mūsu kultūras daļa, lai sezonētu tos, lai demonstrētu savas krāsas un garšas, bet, kad viņi ir labi pagatavoti, ne vairāk kā tvaicēti, vai ir kaut kas labāk nekā Briseles kāposti vai sēnes?

Desmit porcijas augu dienā novērš astoņus miljonus priekšlaicīgas nāves gadījumu gadā visā pasaulē, kā liecina nesen publicētais 95 pētījumos publicētais pētījums. Starptautiskais epidemioloģijas žurnāls. "Es bieži saku, ka cilvēki nogalina divas lietas: pārāk daudz un pārāk maz," saka Michel Lucas, kurš arī ir Hārvardas zinātnieks, "Pārāk maz dārzeņu, veseli graudi, rieksti un zivis uz šķīvja." noved pie pārāk daudz gaļas, rafinētiem graudiem, aukstām gaļām un cukurotiem dzērieniem - slikta pārtikas kvalitāte ir nāvējošāka nekā tabaka, fiziska neaktivitāte un alkohola pārmērīga lietošana. "

Lasīt arī: Kāpēc mums trūkst tik daudz gribas?

Ietverot ikvienu

Pārtikas preču cena ir Quebecers galvenā uzmanība pārtikas preču veikalā - pat pirms kvalitātes un veselības apsvērumiem. Tomēr aizpildiet savu dārzeņu grozu, kā to iesaka "piesardzīgs uzturs", tas sāp maku ... Ja vien mēs neizpildīsim šādus noteikumus:

  • dod priekšroku dārzeņiem un sezonas augļiem;
  • konservēšana un uzglabāšana saldētavā vasaras beigās;
  • uzraudzīt atlaides;
  • ziemas laikā izvēlēties saldētus augļus un dārzeņus.

Jāatzīmē arī tas, ka teorētiski dārzeņu pievienošana šķīvim būtu jāsamazina gaļas daļa. Tas ļauj ietaupīt (liels T-kauls, tas nav lēts!).

Kopā tas viss ir

Lai nebūtu galā kapsētā pirms tā laika, vai tas ir gudrāk aptvert veģetārismu - pat veganismu? Ne vienmēr, saka dietologs Stéphanie Chevalier no McGill University. Nenoliedzot šo praksi - "kas ir ekoloģiskas vai morālas izvēles, kas ir vienlīdzīgas" - tas ir pret pašreizējo pretpandēmijas domāšanu. "Gaļa pati par sevi nav problēma, ja vien to ēd mazos daudzumos, tā nedrīkst būt maltītes galvenā sastāvdaļa, bet gan papildinājums." Trīs unces (85 g) vistas, zivju vai pietiek ar sarkanu gaļu uz plāksnes. "

Turklāt speciālists atklāja, pateicoties NuAge dalībniekiem, ka proteīnu (dzīvnieku vai augu) lietošana katrā ēdienreizē ir saistīta ar muskuļu masas un spēka uzturēšanu gadu gaitā. Tas principā ļauj saglabāt savu autonomiju cik ilgi vien iespējams, vairumam no mums ir vēlēšanās, kas baidās izbeigt savas dienas kā veci cilvēki. Un, protams, palikt piemēroti un aktīvi, it īpaši sociālajā līmenī.

Jo arī tas palīdz izveidot vecus kaulus. Iespējams, tikpat daudz kā veselīga ēšana - lai gan ilglaicīgumu veicinošo faktoru relatīvā nozīme joprojām ir noslēpums. Viņa aizraujošajā grāmatā Ciemata efekts, kas publicēts 2015. gadā, Monreālas psihologs Susan Pinker apliecina, ka studijas atbalsta, ka regulāri uzkodas ar draugiem pagarina vidēji 15 gadu dienas.

"Kopumā cilvēki, kas savu sociālo tīklu kultivē labāk un vairāk," saka dietologs Nancy Presse, kurš pārvalda NuAge datubāzi Monreālas Universitātes Geriatrijas institūtā. Kā pētnieks viņa ir ļoti norūpējusies par senioru nepietiekamu uzturu, ko viņa bieži novēro, „mazliet atzīta problēma”, īpaši vientuļo sieviešu vidū. "Es to saucu par kafijas tējas sindromu un grauzdiņiem." Par naudas trūkumu vai motivāciju gatavot ēdienu, daudzi ir apmierināti ar dažiem kodumiem uz galda stūra un galu galā izkausē kā sniega saulē. "Cilvēki domā, ka tas ir normāli zaudēt svaru ar vecumu, bet tas ir nepareizi, nepietiekot ēst zaudē muskuļu masu un samazina imūnsistēmu."

Viņas kolēģis Pierrette Gaudreau arī uzstāj, ka ir svarīgi tikties viens ar otru. "Pat tad, ja garša ir vairāk vai mazāk, jums ir jāsazinās ar saviem draugiem, dodieties uz restorānu ... Tā kā ārpus pārtikas, šie dārgie sociālie mijiedarbība veicina dzīves apetīti."

Vai atņemt sev pēdējo?

Viens no spēcīgākajiem instrumentiem, ko pētnieki jebkad ir redzējuši, lai pagarinātu dzīves ilgumu, tiek saukts par kaloriju ierobežojumu, kas ir ierobežot pārtikas ilgtermiņa lietošanu. "Dzīvniekiem rezultāti ir iespaidīgi," saka uztura profesors Guylaine Ferland.

Žurkas, kuras baro ar smagu, bet sabalansētu uzturu un 40% mazāk barības, dzīvoja vidēji par 30% ilgāk nekā tās, kurām bija neierobežota piekļuve savai bumbai. "Viņi bija plāni, nekad nav bijuši izdilis, un pat vecākā vecumā saglabāja daudz jaunāku izskatu, tāpēc viņu smadzeņu darbība tika saglabāta, kamēr citās pazeminājās izziņas."

Citi zinātnieki ir izmēģinājuši eksperimentu kopš šī intriģējošā ķermeņa mehānisma atklāšanas 1930. gados, tostarp ar rēzus pērtiķiem, un pēdējā laikā ar lemuriem. Katru reizi, tāds pats secinājums: mazāk barotie dzīvnieki dzīvo vecākiem un sportē savu jaunības kažokādu līdz mūža beigām.

Kāpēc? "Tas ir jautājums par 10 miljoniem ASV dolāru," saka Guylaine Ferland. Starp visnopietnākajām dziesmām: liedzot sev pašam pārtiku, tiktu saglabāts brīdinājums par augšanas hormonu, kas atbild par labu muskuļu uzturēšanu un tauku pārvaldību, kā arī palēnina šūnu oksidēšanos. "Bet mēs joprojām nesaprotam, kā tas darbojas, pretējā gadījumā kāds jau būtu izstrādājis tabletes, kas atdarina šos procesus!"

Un nav nekādas garantijas, ka kaloriju ierobežojumi darbojas tāpat kā cilvēkiem. Līdz šim Amerikas Savienotajās Valstīs ir paveikts tikai neliels darbs ar "CRONies" (par kaloriju ierobežošanu ar optimālu uzturu), nedaudz drosmīgu, kas nogrieza savu plati 30% no Veselības departamenta ieteikto kaloriju skaita. Amerikāņu lauksaimniecība, vienlaikus pārliecinoties, ka nepalaidīsiet garām nevienu uzturvielu. Šķiet, ka šiem cilvēkiem ir ievērojams pusaudžu vielmaiņu un ķermeņu pat piecdesmitajos gados.

Arī Japānā, kur pasaulē ir vislielākā simtgadīgo iedzīvotāju daļa (37 uz 100 000 iedzīvotājiem, salīdzinot ar 17,4 uz 100 000 Kanādā), daži cilvēki praktizē maigāku pārtikas trūkuma formu, ko sauc par hara hachi piedzēries Šī filozofiskā pieeja ir ēst 80% no bada. Lai atstātu mazliet caurumu pastāvīgi, ko.

Jā, bet paskatieties uz manu tēvu Gertrudu!

Mēs visi zinām, ka radinieks vai kaimiņš, kurš visu savu dzīvi ir svētījis katru dienu, it kā tas būtu Ziemassvētki katru dienu, pirms nāves 99 ar smaidu uz sejas, kopā ar savu pēdējo cigarešu. Un tas joprojām ir, lai dotu viņiem piemēru, lai relativizētu, cik svarīgi ir labi ēst. Bet pētniecībā mēs strādājam ar varbūtībām iedzīvotāju līmenī, nevis individuālā līmenī, saka dietologs-dietologs Nancy Presse. "Jā, persona, kas labi ēd, var nomirt no sirdslēkmes 60 gadu vecumā, bet, skatoties plašāk par grupu tendencēm, mēs redzam, ka viņa risks ir zemāks nekā tiem, kas nepievērš uzmanību," viņa saka. .

Bernie Kelly,89 gadi, Beaconsfield

Gleznotājs, aktrise McGill universitātes Medicīnas katedrā

Viņa ikdienas dzīve Bernie pirms 20 gadiem 20 gadus pēc tam, kad viņš bija karjera kā galvas māsa Monreālas slimnīcā Douglas slimnīcā, aizgāja pensijā. "Es jutos kā nekas, es atklāju to grūti." Tātad viņa kļuva ... aktrise. Viņa spēlē pacienta rakstzīmes ar mācekļu ārstiem, lai palīdzētu viņiem attīstīt savas sociālās prasmes. "Man ir jājūt, ka es joprojām veicu sabiedrībā, tas ir svarīgi pašvērtējumam." Bez tam viņa izstādē gleznas, piedalās rakstīšanas klubā un rūpējas par savu lielo divstāvu māju. Divdesmit gadus šķīries, viņš pļauj zālienu, mazgā logus un atjauno ... "Tas ir labākais vingrinājums!"

Viņa uzturs "Nulles pārtikas fanātisms". Mēnesim viņa aizbēga, piemēram, holēras maize, sviests, deserts ... "Tas man lika justies morāli pārāka, piemēram, kad es pārtraucu smēķēt!" Kopš tā laika viņa ir mainījusies. Bernie ēd daudz dārzeņu un nelieto konfektes, taču dažreiz viņa saplīst ar nelielu Kentucky ceptu vistu ... Un viņai patīk divas glāzes vīna naktī. "Daži cilvēki uzliek tik daudz ierobežojumu, ka viņi vairs nepieņem vakariņas, kas viņiem nepalīdz, jo no veselības viedokļa ēdiena baudīšana un socializācija ir tikpat svarīga kā uzturvērtība. pārtiku. "

Viņa ticība Bernie nekad nav dzirdējis, kā viņa māte saka: "Es to nevaru darīt." Šī brīvprātīgā attieksme ir viņu ļoti iezīmējusi. "Es neierobežoju sevi, kamēr es nemēģinu, man ir svarīga loma manā labajā formā, es esmu pārliecināts."

Foto: Yasmin Kant

Alise Cole, 85 gadi, Monreāla

Pasaules čempions 800 metru sacensībās savā vecuma kategorijā

Viņa ikdienas dzīve Viens vārds: apmācība. Ikdienas. Tam jābūt, jo šis Bell Kanādas pensionārs drīz piedalīsies maratonā Malagā, Spānijā. Vārda motīvs, kas atšķīries gandrīz 40 gadus, tiek sagrauts pasaules rekordi un medaļas. Ilgu laiku sportists, Alise saka, ka viņa vienmēr ir vedusi ar enerģiju, ko viņa nevar apmierināt. Spānijā viņa ir apņēmusies pārspēt savu vecumu japāņu vidū, kas viņu sita kaklā. "Man patīk darboties, bet, ja es pārtraucu būt pirmais vai otrais, es nezinu, vai es turpināšu."

Viņa uzturs Bez laktozes, bez lipekļa, ar zemu tauku saturu, augstu šķiedrvielu un riekstu. Alise ir askētisma modelis. Chia graudaugi, organiskie sojas dzērieni, goji ogas ... "85 gadu vecumā man jāsāk labāk ēst!" Pēc sirds un asinsvadu slimībām viņa tēvs nomira 56 gadu vecumā. Tāpat kā viņam, viņai ir augsts holesterīna līmenis, bet viņas paraugveidīgais dzīvesveids viņu glābj no cenas. "Man ir tikai viena kļūda: es esmu nedaudz kurls!"

Viņa ticība Alise bija nelaimju īpatsvars - nopietns autoavārijs pirms trim gadiem, bet otrs pēc lidmašīnas 1970. gados, kura stāsts pat parādījās Lasītāja Digest. "Motivācija un apņēmība dziedina visu," viņa saka.

Skatiet arī: Rase, mans sports!

Foto: Alicia Lorente

Phyllis Lambert,91 gadi, Monreāla

Arhitekts, patrons un tēlnieks

Viņa ikdienas dzīveKanādas Arhitektūras centra dibinātājs kultivē dzīvesveidu, kas ļauj viņai svinēt viņu 76e profesionālās darbības gads, kas veltīts grāmatas rakstīšanai un tās iesaistīšanai dažādās valdēs. Vairākas reizes nedēļā viņa vingrina, lai uzlabotu muskuļu spēku, līdzsvaru un koordināciju. "Mērķis ir cīnīties pret stīvumu. izmantojiet to vai zaudējiet to!"Un viņa aizņem deviņas stundas miega." Tas ir ieradums, kas atgriežas pie manām arhitektūras studijām - es atklāju, ka pēc tam man bija vēl grūtāk strādāt. "

Viņa uzturs Kad viņa atklāja jogu, 60 gadu vecumā tas satrauca viņas uzturu. Viņa aizgāja kafiju un gaļu. "Bet es neesmu stingrs, es ēdu zivis." Brokastīs, augļu un mandeļu dzērienā; pusdienām un vakariņām, Indijas, Korejas un Itālijas ēdieniem, izvairoties no rīsiem un makaroniem. Alkohols ir rezervēts partijām kopā ar draugiem, un laiku pa laikam viņa maksā vainīgu prieku: tumšo šokolādi.

Viņa ticība "Novecošana nav jauka, ja jūs veicat dīvāna kartupeļus, es nepiekrītu šai disciplīnai, lai dzīvotu pēc iespējas ilgāk, bet tāpēc, ka man joprojām ir daudz ko darīt un to darīt Man ir vajadzīgas visas savas fakultātes, manuprāt, darbs ir būtisks, pārējais ir nejaušs, būtībā. "

Cécile B. Gagné, 96 gadi, Kvebeka

Atvaļināta medicīnas māsa, kas 35 gadus ir iesaistīta paliatīvajā aprūpē

Viņa ikdienas dzīve Līnijas beigās balss ir tik jauna, ka rodas jautājums, vai kāds ir izsaucis pareizo numuru. Tas nemaz nerunājot par smalko humoru, kas ir 10 gadus veca atraitne, kas nekad nepaliek bez lūpu krāsas vai sarkanas, un vēl mazāk "tērpušies slikti koordinēti!" Viens iesauktais Madame Tendresse ir strādājis, lai uzlabotu nedzīvības aprūpi kopš deviņdesmitajiem gadiem, daļēji pateicoties tam, ka mums ir Maison Michel-Sarrazin, slimnīcas centrs Kvebekas pilsētā, kur pacienti ierodas dzīvot kopā ar saviem mīļajiem. pēdējās dienās. Viņa jaunā cīņa: medicīniskā palīdzība mirst cilvēkiem, kuri cieš no Alcheimera slimības, delikāts jautājums, jo pacienti nevar izteikt skaidru pieprasījumu, kā to prasa likums. "Es vēlos, lai mēs varētu to mainīt. Šī briesmīgā slimība aizveda daudzus draugus."

Viņa uzturs Cecile vienmēr ir mīlējusi ēst, un viņa gatavo ar talantu - viņas sāļās pļavu jēra gaļas pelnījušas viņas slaveno. Bet viņa sludina par mērenību. Neraugoties uz dažām "ekstravaganci" vasarā, viņas mājā viņa nav pārmērīga un nekad nav smēķējusi. Viņai ir karbīda zaļā tēja, ko viņa slavē, un neēd uz neliela ledus kausiņa pusdienlaikā - "tas nedaudz uzlabo kūku!" Ar saviem draugiem, kurus viņa saņem katru nedēļu, viņa dzer glāzi vīna vai ostas, "jo tas ir tik garšīgi."

Viņa ticība Viņa mīlestība pret dzīvi ir padarījusi viņu cauri desmitiem gadu ar panache. "Tā kā iedzimtība nebija aizraujoša, mans tēvs nomira no sirdslēkmes 30. Gadā un mana māte 65 gadu vecumā!" Savā jaunībā ārsts pat liedza viņai būt koledžai, pārliecinoties, ka viņai ir slikta veselība. "Es šodien gribētu viņu redzēt!" Sasitot ar smagu vertigo, viņa pielāgojas savai realitātei, nedomājot pārāk daudz par vecumu. "Es tiešām nezinu, ko nozīmē būt jauniem, būt veciem ... Inside, es vienmēr esmu tas pats, tas notiek tik ātri!"

Foto: Sylvis Desmarais Pelletier

Helena šampanietisDesmarais90 gadi, Lanoraie

Bijušais restaurators un pensionēts no CSN

Viņa ikdienas dzīve All-Lanoraie to zina: Helens, kurš vada ciematu uz sava motorollera, valkājot savu Harley-Davidson mēteli, ir ļoti iesaistīts savā sabiedrībā. "Es parūpējos par vecākiem cilvēkiem, tā pasmaida pasauli, jo es esmu tikpat vecs, cik viņi ir!" Pierādījums, ka darbs nav nogalināts, viņa turēja restorānu 138. maršrutā - Le Capri - 20 gadus, 120 stundas nedēļā. "Es pat atvēru nakts mazajiem puišiem no Hidrovebēras, kuri bija izsalkuši." 55 gadu vecumā CSN viņu pieņēma darbā uz mājturību. "Man vienmēr ir bijusi viltība [vivacity], man ir jāpārvietojas. Kad es biju maz, mana māte mani piesaistīja pie plīts kājām ar lapu, lai es mierinātu sevi." Pat šodien, Helen uzkāpa uz galda, lai mazgātu savu ventilatoru. "Es to daru slepeni, jo manai ģimenei tas nepatīk!"

Viņa uzturs Hélène gatavo "lielo ēdienu": cepta cūkgaļa ar dzelteniem kartupeļiem, ceptas pupiņas, steiki uz BBQ. Viņa sagatavo sevi savām kretonām. Viņa nav traks par dārzeņiem. Viņa tēvs teica, ka augi, "tas ir īpaši labi skatīties pasauli iet, tas nepalielinās!" Pirms došanās gulēt viņa ārstu pie sava ikdienas ābola. De Kuyper džins nekaitē arī gadījumā, ja kakla aizmugurē ir "kairinājums".

Viņa ticība "Katru rītu es sev saku:" Helen, kleita, iet uz kuģa un staigājiet! "Ja mēs sākam klausīties, mums būs sāpes visur." Kopš viņas atraitnes viņa ir dzīvojusi vienatnē, bet visi palīdz viņai un mīļajam. Savu dzīvi viņa bija slima, pirms deviņiem gadiem - resnās zarnas vēzis. Bet tā ir viņas pieķeršanās citiem, kas viņu turēja no dzīves malas, viņa uzskata.

Izlasiet arī: 10 lietas, kas ikvienam jāzina, lai labi ēst

Annette Côté-Savoie, 108 gadi, Deux-Montagnes

Feminists no paša sākuma, pašvaldības bibliotēkas dibinātājs

Viņa ikdienas dzīve Lai būtu vairāk nekā gadsimts uz pulksteni, nezaudējot drupas no viņa verve? Tas jādara. Annette cieši seko jaunumiem un raksta savus memuārus. Datorā, izņemot to. "Lai mani bērni zinātu, kas ir noticis 100 gadus, bet es nedrīkstu katru dienu rakstīt, es esmu nedaudz slinks!" Mēs tam neticam - viņa meita Marie Savoie uzsver, cik daudz viņas māte ir cīnījusies pret nabadzību visu savu dzīvi. Viņa nodibināja Caisse Populaire un publisko bibliotēku Deux-Montagnes. "Viņa nav atkāpusies, viņa ir līderis, kas redz, kas jādara un kas darbojas." Atraitne 33 gadus, Annette vienmēr ir nosodījusi nevienlīdzību starp dzimumiem. "Kad es biju septiņi, es jau bickering, jo mana svārki turēja mani pelnīt naudu, kalpojot Masai! Es piepeši uz priekšu un atpakaļ, tiklīdz es dzirdu macho runu. Cilvēki baidās sevi saukt par feministiem. Tomēr viss, ko mēs lūdzam, ir blakus vīriešiem, ne aiz, ne uz priekšu. "

Viņa uzturs Receptes, lai cīnītos ar laiku, simtgade nedomā. Pēc viņas domām, tas ir laimes insults. "Man bija jābūt labai bagāžai dzimšanas brīdī. Kad spāņu gripa skāra [1918.gadā], es biju vienīgā 11 ģimenē, kas to neizmantoja." Viņa nekad nav pievērsusi lielu uzmanību viņas veselībai. "Es ēdu to pašu, kā visi - dārzeņi, gaļa, augļi, makaroni, un man ir laba apetīte!"

Viņa ticība "Es vienmēr saku cilvēkiem, kas kļūst vecāki:" Šodienas dienai nevajadzētu būt tādam, kā vakar, un nepārtrauciet darbu! "Nav taisnība, ka mēs esam" pabeiguši "un" "Mums ir jāturpina interesēties par apkārtējo pasauli."

Lasiet arī: 10 fakti par uzturu

Video: Organismu atjaunojošs un svaru koriģējošs uzturs. Vineta Meduņecka (Oktobris 2019).

Загрузка...