Cooking

Melno pupiņu burgeri

Sagatavošana: 15 minūtes
Vārīšanas laiks: 30 minūtes
Porcijas: 6 porcijas

sastāvdaļas

  • 1/2 glāze (125 ml) rotini vai cita spirālveida makaroni
  • 1 mazs sīpols, sasmalcināts
  • 1 trauka (540 ml) melnās pupiņas, skalotas, nosusinātas un sūkotas
  • 1/4 tase (60 ml) kečups
  • 60 ml (1/4 tase) sasmalcinātu svaigu pētersīļu
  • 1 citrona, miziņa, smalki sarīvēta
  • 1/4 c. sāls
  • 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
  • 2 ēd.k. saflora eļļa

sagatavošana

  1. Lielā traukā ar sālītu verdošu ūdeni pagatavojiet makaronus 15 minūtes vai līdz mīklai. Tikmēr lielā bļodā sasmalciniet sīpolus, pusi pupiņu, kečupu, pētersīļus, citrona miziņu un sāli. Notīriet makaronus, izskalojiet ar aukstu ūdeni un nosusiniet ar papīra dvieļiem vai drānu, lai noņemtu pēc iespējas vairāk ūdens.
  2. Pārtikas pārstrādātājā gludas makaroni, atlikušās pupiņas un ķiploki. Pievienojiet šo biezeni visam melnā pupiņu maisījumam. Veidojiet sešus 1 collu (2,5 cm) biezos pīrādziņus.
  3. In nonstick kastrolītis virs vidējā siltuma, siltums 1 ēdamk. saflora eļļa. 3. minūtes pagatavojiet 3 šķēles melnās pupiņas, pagrieziet tās un turpiniet gatavošanu, līdz tās ir stingras, apmēram 3 minūtes. Atkārtojiet ar pārējo eļļu un pīrādziņiem. Pasniedziet ar rāgu kartupeļiem (skat. Recepti).

Video: SPILVA tomātu mērce karstmaizēm + karstmaizes = karstas attiecības (Septembris 2019).