Veselība

Ātri dziedēt

Jason Fung man teica, ka tas, kas notiek viņa klīnikā, ir "unikāls pasaulē", ar doma Browna entuziasmu, kas izskaidro viņa laika mašīnu potenciālu. Atpakaļ uz nākotni. Neviens, viņš man zvērēja, veic šādus eksperimentus ar saviem pacientiem. Vārdu vidū, lai ēsmu žurnālistu. Koferis vēlāk, šeit es esmu Scarborough, pārslogots Greater Toronto rajons, kas, ja ne gleznains, var būt medicīnas revolūcija.

Es nonāku atzīšanās laikā. Megan Ramos, kurš palīdz nefrologam Jasonam Fungam intensīvās uztura vadības klīnikā, uzklausa pusduci veselus pacientus, kuri sēž puslokā šaurā telpā. Uz sienas - zeķu reklāma; uz plaukta, dzeltena plastmasas masa, kas pārstāv mārciņas cilvēka tauku, kas atgādina, ka mēs neatrodas no vates.

"Es neesmu eņģelis, man bija restorāns, un es pasūtīju dažus makaronus," saka Laura *, busty blondīne no Floridas. Viņai ir laba seja, bet brīvdienas viņai ir paplašinājušās, baidās no tās. "Es esmu iztukšojis čipsus," saka Cindy, skatoties uz viņas Starbucks jumbo izmēra kafiju, "vakarā ir grūts, es esmu dusmīgs!"

Lai viņus iedrošinātu, Megan Ramos saka, ka 32 gadus vairāk ēd spageti, nekā vairums cilvēku ēd. Bet tas bija citā dzīvē, kad viņa svera 80 mārciņas vairāk un velk uz picām un McCroquettes. Viņa ar savu milzīgo transformāciju ir parādā Jason Fung, kuru viņa 2013. gadā īstenoja kā jūrascūciņu.

Pēc aizspriedumiem ikviens pasaulē saskaras ar skalas, tensiometra un mērlentes testu ap vēderu, svara novērotāju ceļu. Bet ārkārtīgi svara vērotāji. Šeit cilvēki ātri zaudē svaru, stingrā medicīniskā uzraudzībā. 14 stundas, trīs dienas, divas nedēļas ... Tas ir atkarīgs no viņu fiziskā stāvokļa. Un viņu gribas.

Saglabājiet ādu

Mēs nenokratamies uz Jason Fung durvīm, cerot, ka ķermenis tiks izgriezts Sporta ilustrēts peldkostīms. Mēs ierodamies šeit, lai saglabātu mūsu ādu, izmaksājot $ 500 gadā. "Man nav citas izvēles," saka Maureen *. Tāpat kā gandrīz visi D pacientir Fungs, 44 gadus vecs grāmatvedis, cieš no 2. tipa cukura diabēta, kas izraisa vairāk nekā 3,4 miljonus kanādiešu un ir halucinācijas. Tas pat ietekmē bērnus, kas pirms 20 gadiem bija reti.

Slimību, kas var atspējot, akli un sirdi, raksturo pārāk augsts cukura līmenis (glikoze). To cilvēku metabolisms, kas cieš no tās, vairs nerada insulīnu, kas ir būtisks hormons glikozes kontrolei, kas liek viņiem injicēt to sintētiskā veidā. Ja šis traucējums ir daļēji ģenētisks, ir iesaistīts arī slikts uzturs un mazkustīgs dzīvesveids. Lielākā daļa 2. tipa diabēta slimnieku ir pārsnieguši savu ideālo svaru.

Principā šis traucējums ir neatgriezenisks. Bet Jason Fung netic tam. Tāpēc viņš paļaujas uz šoka izārstēšanu, lai izmainītu Maureen diagnozi, kas ir mēreni liekais svars: 14 dienas, nesamazinot muti. "Labi darīts, kad jūs nepazīstu, kad es jums teicu," viņš saka, ka viņai ķircināt. Tad viņš iesaka zemu ogļhidrātu diētu ar augstu tauku, dārzeņu un olbaltumvielu daudzumu - ideāls kombinācija, saskaņā ar ārstu, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs un turpinātu izkausēt.

Maureen ir ieradies noslēpumā no parastā speciālista, kurš nepiekrīt netradicionālajām D metodēmr Fung, pazīstams angļu valodā Kanādā, kopš viņš publicēja divas grāmatas par badošanos pēc būtības (viņa pēdējais tika publicēts franču valodā Éditions du Trécarré, zem nosaukuma Aptaukošanās kodekss).

Nefrologs sāka uztraukties par diabēta slimnieku stāvokli, jo daudzi no viņiem neizdevās savā birojā, cīnoties ar nopietnām nieru problēmām. "Es nevarēju stāvēt, lai redzētu viņus nezaudētu, man bija jānovērš ļaunuma sakne," viņš saka. Tomēr, pēc viņa teiktā, zāļu parakstīšana ir tikpat efektīva kā "palīdzības sniegšana ādas vēzim", jo tā galvenokārt ir problēma, kas saistīta ar pārtiku. "Diemžēl ārsti nevēlas kratīt savas mazās pārliecības."

Turklāt viņš nerūpējas par savu vienaudžu skepticismu: rezultāti ir. Ikviens, kas nevilcinās, kvalificējas kā pionieris, kurš steidzās atvērt notebook, kurā viņš reģistrē viņa pacientu asins analīžu rezultātus un ķermeņa mērījumus. Līdz šim viņš ir redzējis vairāk nekā tūkstošiem, un gaidīšanas saraksts, lai pievienotos programmai, ir vismaz gadu.

Nav problēmu, tas ir pārliecinošs. Cindy, piemēram, žetonu atkarīgais. Diabēts kopš 2005. gada. Viņas aizkuņģa dziedzeris ir samazināts uz pusēm vēža dēļ. Kad viņa pagājušā gada novembrī uzsāka badošanās programmu, viņa lietoja 80 insulīna vienības dienā, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs (kas ir ļoti augsts). Bet kopš marta pabeigtas zāles. "Un vēl ir pārsteidzošāki gadījumi," piebilst ārsts, brilles deguna galā. Viņš satika pacientus, kas katru dienu injicēja 200 insulīna vienības un kuri to atbrīvoja no pusotra mēneša. "Cilvēki, kuri jau 20 gadus cieš no diabēta! No 10, kas patiesi ievēro noteikto protokolu, 8 uzlabo savu situāciju. Ātrs ir milzīgas varas ierocis."

Kurš nemaksā dimetānnaftalīns, plus. Nav tabletes, lai veiktu, bez operācijas. Ja tā patiešām darbojas, valdība ietaupīs miljardus veselības aprūpē. Un solījumi neapstājas tur: šobrīd lielo laboratoriju vadītāji pētnieki meklē citas sagaidāmās badošanās vērtības. Palēniniet, piemēram, mūsu mirstīgo liemeņu novecošanu. Atlikt Alcheimera slimības parādīšanos. Novērst lielāko daļu ķīmijterapijas blakusparādību. Ārstējiet depresiju un trauksmi. Lai gan līdz šim pētījumi tika veikti par pelēm, tiek veikti klīniskie pētījumi ar cilvēkiem, un provizoriskie rezultāti liecina par būtiskiem sasniegumiem medicīnā.

Darbības tīrīšana 

Pēc šo zinātnieku domām, gavēšana izsauca savu dziedinošo spēku no tā, ka ēdiena trūkuma dēļ organisms izdzīvo. Kā gudrs cilvēks viņš vispirms piesaista visdārgākās daļas, piemēram, muskuļus, lai atbrīvotos no, piemēram, bojātām šūnām un izliekumiem. Ilgtermiņā šī pašizlūgšana, protams, noved pie resursu pilnīgas izsīkšanas, un viens atstāj savu ādu. Bet tajā laikā organizācija var uzsākt atjaunošanu, kurai reti ir laiks to darīt, aizņemts, ka tas sagremo sešas maltītes dienā, kas tiek nosūtīta vidēji skaidrā naudā uzkodas, kuru skaits ir strauji pieaudzis 40 gadu laikā.

Viņa hipotēze ir tāda, ka badošanās ļauj atbrīvoties no 2. tipa diabēta, pateicoties straujam svara zudumam, ko tas izraisa. Viņš nav vienīgais, kas to domā. Normands Mousseau, Monreālas Universitātes fizikas profesors, spēja atbrīvoties no šīs slimības, patērējot tikai 700 kalorijas dienā - tas ir gandrīz vienāds ar badošanos, ņemot vērā 50 gadus veca vīrieša ikdienas enerģijas vajadzības. viņam (no 2350 līdz 2900 kalorijām atkarībā no fiziskās aktivitātes līmeņa). "Viena gada laikā es trīs reizes sekoju šim diētam, katru reizi 10 dienas," viņš saka, "pēc tam es pazaudēju 25% no sava sākotnējā svara. atkal bija normāls! "

Fiziķim šis mazais brīnums ir parādā Rob Taylor, Apvienotās Karalistes medicīnas pētnieka, darbam, kurš, pateicoties kodolmagnētiskās rezonanses gadījumam, atklāja, ka smaga badība dažām nedēļām izraisa ievērojamu glikozes līmeņa pazemināšanos asinīs. Pirmkārt, tas liek organismam pievērsties iekšējos orgānos ievietotajiem taukiem, lai turpinātu savu rutīnu. Jo īpaši aizkuņģa dziedzeris, kur ir insulīna rūpnīca. Principā cukura diabēta slimniekiem šī rūpnīca ir slēgta uz mūžu, jo tā ir nodilusi. Tomēr izteiktā attaukošana atsāk mašīnas darbību, tik daudz, lai glikēmijas regulēšanas darbības atsāktu savu gaitu. Un, ņemot vērā Taylor jaunākos pētījumus, šīs sekas būtu ilgstošas, pat pēc sausās diētas nokrišanas.

Tas ir Normand Mousseau gadījums, kurš kopš trim gadiem nav piedzīvojis cukura diabēta spektru. "Acīmredzot, man ir labāks dzīvesveids nekā iepriekš ... Galu galā, es negāju pie 245 mārciņām ēdot selerijas! Bet es gribētu uzraudzīt savu diētu nekā manu cukura līmeni. lai izvairītos no amputācijas diabēta dēļ. "

Izārstēt aptaukošanos?

Visi šie stāsti intrigu kardiologs Martin Juneau, Monreālas Sirds institūta profilakses direktors. Viņš ir izlasījis Jason Fung grāmatas, kā arī stingru izpētes paketi par badošanos, un tas, ko viņš ir iemācījies, liek viņam to piedāvāt pacientiem kā pētniecības projekta daļu. "Lai gan Kvebekā cilvēki domā, ka tas ir ķekars, varbūt mūsu katoļu pagātnes dēļ - tas mums atgādina par gavēni pārāk daudz - gavēšana izraisa mazāk viscerālas reakcijas Eiropā."

Ja šī pieeja viņam uzaicina, viņš 31 gadus strādā, lai zaudētu svaru ar cilvēkiem, kas cieš no sirds slimībām vai kuriem ir risks to attīstīt. Un tāpat kā daudzi citi, viņš saskata klasiskās diētas vingrošanas kombinācijas garlaicīgo neveiksmi. "Tas nav par gribas gribu: mani pacienti cieši seko līdzi diētai, dažreiz uz spīdzināšanas punktu, bet ir pietiekami, ka viņi atļauj sev īsu pārtraukumu, lai viņi atgūtu zaudēto svaru. it īpaši, ja tie nav pirmie mēģinājumi - tas ir kā ķermenis pretoties. "

Viens no tradicionālo diētu ienaidniekiem ir vielmaiņas palēnināšanās. Redzot, ka motorā ir mazāk gāzu nekā parasti, ķermenis pielāgojas, samazinot tā ātrumu. Un lai iet mīksts ir garš! Līdz ar to neticami vieglumu, ar kādu viens nobaroja, tiklīdz viena plaisa pāris saldumiem. Un tas nepalīdz, samazinot kaloriju patēriņu sivēnmātēm, kas izraisa badu. Apetīte ne tikai palielinās, bet jūs nekad nejūtaties pilnīgi. Īsāk sakot, tumši spēki tiek organizēti, lai paliktu briest.

Tomēr, ņemot vērā Jason Fung minētos pētījumus, tukšā dūšā tie tiktu apstrīdēti, jo pārtikas trūkums neizraisa tādas pašas fizioloģiskas izmaiņas kā diēta ar zemu kaloriju daudzumu. Pirmkārt, vielmaiņa aktivizējas, nevis bremzē, jo visi hormonālie arsenāli tiek izvietoti, lai šķērsotu badu. Tad bada pazūd. Tas ir tāpēc, ka ēstgribas stimulējošais hormons, ghrelin, ir iedegums vakarā pēc divām vai trim dienām bez ēšanas.

"Sākumā, no otras puses, tas ir briesmīgi," atzīst "Sonya Anvar", bioloģijas students no Šerbrukas, kurš divas nedēļas turēja cerību izzust zarnu parazītu (un tas strādāja!). Viņa arī uzraudzīja aptuveni 300 cilvēku badošanos, kad viņa bija naturopath. "Kad ķermenis ir patērējis savu glikozes krājumu un sāk zelt taukos bankā, tas vairs necieš, izņemot, ja tas joprojām ir liels izaicinājums psiholoģiski. daudz! "

Tā ir viena no kardiologa Martina Juneau bažām, kas meklē dzīvotspējīgu risinājumu saviem pacientiem zaudēt svaru. Vai viņiem patiešām būs vieglāk pilnībā atņemt sevi, nekā mazliet samazināt? "Lai maltīte būtu arī sociāla rīcība, tas ir tik viegli ātri, kamēr visa ģimene atrodas pie galda, jums ir jāpārbauda, ​​kā to integrēt savā ikdienas dzīvē," viņš saka.

Droša ... bet atlaišana

Atslēga var būt īsākas badošanās formas, kuru vielmaiņas efekts būtu salīdzināms ar pilnīgu atturēšanos 24 stundas vai ilgāk. Maz praktizē šeit, viņi pēdējos gados ir nelaimi Eiropā, it īpaši Anglijā. Starp populārākajiem: barošana ar ierobežotu laiku, kas ļauj jums barot tik daudz, cik vēlaties, bet logā no sešām līdz astoņām secīgām stundām dienā, vēlams no rīta ; "5-2", kas nedēļas laikā ietver divas dienas 500 kalorijās, bet pārējo laiku turpina lietot parasto diētu; un gavēni katru otro dienu, pārmaiņus dienā ar 500 kalorijām ar dienu "pēc vēlēšanās", bez ierobežojumiem (jā, mēs pat varam hit poutine).

Vēl ir jāredz, vai šīs metodes darbojas un ir drošas. To mēģina pārbaudīt Krista Varady, pasaules līderis neregulāras badošanās laikā. Līdz šim Čikāgas Ilinoisas Universitātes uztura pētnieks ir iesniedzis gandrīz 600 aptaukošanās cilvēku dažādiem uztura pieredzes veidiem, īpaši ēdieniem katru otro dienu. Daudziem dalībniekiem tas bija veiksmīgs. Viņu svara zudums, dažkārt ievērojams, tika saglabāts pēc viena gada, bet viņu sliktais holesterīna līmenis, asinsspiediens un cukura līmenis samazinājās.

Starp viņa pārsteidzošajiem atklājumiem: cilvēki "lollipop" dienu laikā neuztraucas paši - tikai 10% ēd vairāk nekā parasti. "Tā pārsteidz viņus paši," viņa saka intervijā pēc 500 kaloriju dienas, daudzi dodas gulēt, sapņojot par bagātīgām brokastīm nākamajā dienā, izņemot to, ka vienreiz pirms plāksnes viņiem nav garšas. Smagi ierobežojumi padara viņus pakāpeniski atgūstamiem ar sāta sajūtu. Viņi ziņo par ātrāku satiesību, it kā viņu kuņģi būtu sarukuši. "

Faktiski drīzāk badošanās palēninātu gremošanas sistēmas tempu. Kad sevi barojat, barība ilgāk paliek zarnās, kas, protams, paildzina sajūtu
atjaunošanas.

Tāpat, pretēji populārajam uzskatam, ēdienu izlaišana neizraisītu minerālu vai mikroelementu trūkumu. Ja uzturs neatstāj kaut ko vēlamo, tādā gadījumā uztura speciālists atbalsta vitamīnu piedevas. Un tas nerada arī ēšanas traucējumus. "Tas ir pārbaudīts, un šķiet, ka gluži pretēji attieksme pret pārtiku kļūst veselīgāka. Tomēr cilvēki, kas cieš no hiperfagijas [piespiedu ēst], ir izslēgti no maniem pētījumiem."

Īsāk sakot, pēc viņas domām, neregulāra badošanās ir droša iespēja - jums pat nav nepieciešams apmeklēt ārstu, ja esat labā veselībā. Jason Fung piekrīt, izņemot to, ka viņš pilnībā attur tos, kuru ķermeņa masas indekss ir mazāks par 20, kā arī bērni, pusaudži un grūtnieces vai sievietes, kas baro bērnu ar krūti.

Tomēr neviena ilūzija: pat versijā "moumoune", lai padarītu gavēni lielā mērā ir milzīgs izaicinājums. "Apmēram 40% no maniem pacientiem nejūtas psiholoģiski spējīgi," saka Jason Fung. Pētnieks Krista Varady ir vēl mazāk dāsns: pēc viņas domām, tikai viens no pieciem cilvēkiem to var izdarīt bez grūtībām. "Daudzi atsakās, jo viņi jūtas fiziski slikti vai pārāk aizkaitināmi," viņa atzīmē.

Faktiski, tas ir īpaši piemērots tiem, kas nevēlas skaitīt zirņus savā plāksnē. Pārtikas ieturēšana ļauj zaudēt svaru, vienlaikus atbrīvojot sevi no ikdienas piesardzības, kas rada parastās diētas. Tomēr galu galā viņi nezaudē svaru - svara zudums ir tāds pats kā tas, kas iegūts zemas kalorijas diētas laikā, saskaņā ar nesen veiktu pētījumu.

Vēl viens negatīvais faktors: badošanās neizglīto sevi par veselīgu uzturu, atzīmē kardiologu Martinu Juneau, kurš baidās, ka dažas no tām sāks dzīvot ar mīlestību un svaigu ūdeni dažas reizes nedēļā, lai pārējā laikā labāk steigtu neveselīgu pārtiku .

Tomēr speciālists uzskata, ka šī metode ir uzskatāma par terapeitisku līdzekli. Lai gan tas sagrauj daudzus uzskatus - tai skaitā vienu, kas absolūti nepieciešams trīs ēdienreizes dienā, lai būtu veselīgi. "Es vienmēr sniedzu piemēru Austrālijas gastroenterologam, kurš atklāja, ka kuņģa čūla ir izraisījusi baktērijas, un kad viņš to teica, cilvēki viņu sauca par bastardu. Gandrīz divdesmit gadus vēlāk viņam tika piešķirta Nobela prēmija medicīnā, un es dodu priekšroku jauniem ceļiem ar atvērtību, it īpaši, ja pētījums šķiet tik stabils. "

* Pēc pacientu pieprasījuma pirmie vārdi ir mainīti.

Zema našķi

Vai esat apmierināts ar trīs ēdienreizēm dienā? Tātad ne 2017 ... Šodien, liela tendence ir nibble. Amerikāņu pētījums parādīja, ka cilvēki ēd biežāk nekā pirms 40 gadiem un gandrīz jebkurā laikā, izņemot no rīta no rīta 1 līdz 6. Saskaņā ar Dr Fung, šis ieradums traucētu insulīna ražošanu, kas ir hormons, kas ir atbildīgs par jaunu glikozes ienākšanu asinīs. "Mūsu vecmāmiņām bija taisnība, aizliedzot mums ēst starp ēdienreizēm!" Viņš saka. Lai saglabātu līniju un atvairītu slimības, viņš ierosina nojaukt Kit Kat pārtraukumus un ļaujot vismaz 12 stundām iet starp vakariņām un brokastīm. Endokrinologs Dominique Garrel, Monreālas Universitātes profesors, uzskata, ka ir svarīgi pārbaudīt uzkodu sastāvu. "Vienīgā uzturviela, kuras patēriņa līkne ir pilnīgi paralēla aptaukošanās pieaugumam, ir cukurs, kas tajā pašā laikā sākās 1980. gadu sākumā." Tajā laikā ne tikai bija tauki tika apsūdzēti par visām slimībām, bet turklāt pārtikas rūpniecība ir atradusi veidu, kā lēti izņemt cukuru no kukurūzas. "Uzņēmumi ir sākuši to izmantot visur kā tauku aizvietotāju," viņš skaidro, "tāpēc pašreizējais pārtikas produktu daudzums, kas ir ļoti augsts kaloriju un lēts. ar lielu skaitu aptaukošanās cilvēku, kuri cieš no vitamīnu trūkumiem. "

Загрузка...

Video: REACT TO: videoklipi (Septembris 2019).