Cooking

Mellenes 101

pirkuma

Izvēlies labi krāsotas, cietas mellenes bez zilumiem; pārliecinieties, vai tie ir pēc iespējas jaunāki.

Saglabāšana

Ledusskapī mellenes var uzglabāt apmēram piecas dienas, dažreiz līdz nedēļai oriģinālajā iepakojumā. Neaizskalojiet vai nesedziet tās cieši. Pirms dzesēšanas noņemiet bojātos augļus. Mazgāt tos tieši pirms pasniegšanas.

Sasaldēšana

Mazgājiet mellenes, izžāvējiet un sasaldējiet tās uz šķīvja. Tad iepakojiet tos cieši un ievietojiet atpakaļ saldētavā.

lietojums

Mellenes ir sulīgas ... daba. Un, protams, ievārījumos un želejā, vai iekļauti smalkmaizītēs, kūkās, pudiņos, pankūkās. Vairumā desertu receptēs tās ir viegli aizvietojamas ar citām ogām. Ja tie ir atstāti, pievienojiet tos kokteiļiem, salātiem un mērcēm (ar spēli, tas ir garšīgi)

Champion pārtika

Tas ir svaigi augļi - īpaši tā "savvaļas" versija, kas satur vislielāko antioksidantu daudzumu. Lietošana regulāri palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības, vēzi un ar novecošanos saistītās problēmas. Tāpat kā dzērveņu, bet mazākā mērā, melleņi arī palīdzēs novērst urīnceļu infekcijas.

Avots: passportsante.net

Idejas mellenēm

Melleņu šokolādes klintis
Bain-marie, izkausēt šokolādi. Noņemiet no karstuma un pievienojiet vienādu daudzumu svaigu melleni. Viegli sajauciet. Ievietojiet mazas 4 vai 5 mellenītes, kas pārklātas ar šokolādi, uz vaska papīra. Pilnīgi atdzesējiet. Uzglabāt ledusskapī. Pasniedziet 5 dienu laikā.

Maple Blueberry Sauce
Vidēji augstā karstumā gaļas vai mājputnu ēdiena pagatavošanas pamatni (cepta cūkgaļa, vistas, pīle) ar vīnu vai buljonu. Apcepiet mellenes. Pievienojiet kļavas sīrupu pēc garšas. Sāls un pipari.

Melleņu etiķis
Izmantojot pipari, sasmalciniet mellenēm divreiz lielāku baltvīna etiķa daudzumu. Nosedziet un ļaujiet atpūsties 5 dienas ledusskapī. Vāriet 5 minūtes un noslaukiet sterilizētās burkās. Ledusskapī. Pievieno mērcēm un salātu mērcēm.

Melleņu Sangrija
Maisītājā samaisiet vienādus daudzumus baltvīna un melleņu sulas (vai augļu sulu, kas satur melleņu sulu). Pievienojiet izspiestu apelsīnu un citronu, apelsīnu liķieri, daudzus mellenes un dažas apelsīnu un citronu ķīļus.

Popsicles ar mellenēm

Saldā 100% vasara, kas tiek darīta ar saldētām mellenēm, lai pagarinātu sezonu.

Melleņu clafoutis

Svaigs un viegls, deserts, kas ir sasmalcināts vai auksts.

Загрузка...

Video: KATE, LOTE un MELLENE (Septembris 2019).