Mode

Crusy Greens salāti, Dyan Solomon

Pin
Send
Share
Send
Send


sastāvdaļas

  • apmēram 3 litri (12 tases) jaukti zaļumi *
  • 1/4 no neliela sarkanā sīpola, ļoti sasmalcināti
  • Jūras sāls un svaigi malti pipari
  • 1 kaļķi, sulu
  • 1 c. kļavas sīrups
  • 1 c. īpaši neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
  • Mikro pākstis (pēc izvēles)

Sagatavošana: 10 minūtes

instrukcijas

  • Ievietojiet zaļumus salātu bļodā - ja nepieciešams, salieciet lielākas lapas. Pievienojiet sarkano sīpolu, pagatavojiet ar jūras sāli un pipariem. Labi sajauciet ar rokām. Pievienojiet atsevišķi kaļķu sulu, kļavu sīrupu un olīveļļu. Viegli sajauciet ar rokām. Labojiet garšvielas pēc vajadzības.
  • Ja vēlaties, dekorējiet ar mikropūšļiem. Pasniedziet tūlīt.

* Ideālā gadījumā izvēlieties savu zaļumu, sajaucot tekstūras (mīkstu un kraukšķīgu) un līdzsvarojot garšas (izteikta garša un maigi aromāti). Piemēram, izmantojiet Bostonas salātus un raķešu lapas, romiešu sirdis un kāposti. Izgrieziet romiešu sirdis garās sloksnēs un lapiņā juliennē.

piezīmes : Sasmalcinot garšvielas, pārliecinieties, ka balansē skābes, saldās un taukainās puses. Salātiem jābūt ļoti svaigai un vieglai. Pievienojiet etiķi un eļļu tikai tad, kad tos pasniedz.

Pin
Send
Share
Send
Send