Cooking

Grilēti baklažāni un šitake grauzdiņi

Pin
Send
Share
Send
Send


sagatavošana: 20 minūtes
cooking: 6 minūtes
Padara 8 porcijas

sastāvdaļas

  • 2 ēd.k. ēdamkarote rapšu eļļas vai olīveļļas
  • 1 liels japāņu baklažāns, sagriezts uz pusēm gareniski
  • 3 šitaki
  • 4 šķēles 1 cm bieza biezā rauga maize
  • 1 c. miso zupa
  • 2 ēd.k. medus
  • 2 ēd.k. rīsu etiķis
  • 2 ēd.k. svaigu koriandru vai piparmētru, sasmalcinātu
  • 1 ķiploka daiviņa, sagriezta uz pusēm
  • 1 c. jūras sāls

sagatavošana

  1. Uzkarsējiet grilu virs vidējā siltuma. Eļļojiet grilu.
  2. Suka ar baklažānu, šitaki un maizes šķēlītēm. Pavāriet uz grila, līdz tiem ir grila zīmes, un baklažānu mīkstums ir maigs (pārbaudiet dakšiņu, lai pārbaudītu), 2 minūtes vienā pusē maizes šķēlītēm, 3 līdz 4 minūtes porcijai. dārzeņiem.
  3. Pārnesiet maizes šķēles uz šķīvja. Pārvietojiet baklažānu un šitakus uz griešanas dēļu un smalki sagrieziet. Vidējā traukā samaisiet miso, medu, etiķi un koriandru. Pievienojiet dārzeņus un pārklājiet tos.
  4. Ar ķiplokiem sagrieziet vienu no maizes šķēlītēm. Sagriež katru šķēlīti uz pusēm. Apkaisīt ar sāli.
  5. Katrā pusē sagrieziet grauzdētu maizi, sālītu pusi ar 2 ēdamk. sasmalcināts baklažānu un šitake maisījums

Skat. Arī: zirņu Tartines un kūpinātu lasi

Pin
Send
Share
Send
Send