Cooking

Annie Ferland: Pizza ar raķešu un prosciutto

sagatavošana: 30 minūtes
cooking: 12 līdz 15 minūtes
Padara 2 picas aptuveni 20 cm diametrā

sastāvdaļas

  • 1 komerciāla picas mīkla vai 1 mājās gatavota picas mīklas recepte
  • 90 ml (6 ēdamkarotes) olīveļļas
  • 15 ml (1 ēdamkarote) citrona sulas
  • 3 tases (750 ml) rīvētu mozzarella sieru
  • 225 g (1/2 lb.) šķiņķa, smalki sagriezta šķēlītē
  • 3 l (12 glāzes) raķete
  • Pipari un sāls

Kukurūzas milti vai universālie milti picas akmeņiem un lāpstiņām

sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 ° C (450 ° F).
  2. Uz picas akmens un lāpstiņas apkaisa nedaudz universālu miltu vai kukurūzas miltu. Atdaliet mīklu uz pusi. Mīklas gabaliņus sagrieziet 2 diskos, kuru diametrs ir 20 cm (8 cm).
  3. Uzlieciet makaronus uz picas akmens un vāriet 8 minūtes vai līdz mīkla ir zeltaini brūna. Tikmēr sajauciet 30 ml (2 ēdamkarotes) olīveļļas ar citrona sulu nelielā traukā. Grāmata.
  4. Noņemiet mīklu no cepeškrāsns. Apkaisīt ar olīveļļu. Dekorē ar mocarellu un prosciutto šķiņķi. Uzlieciet picas atpakaļ uz akmens un vāriet 6 minūtes vai līdz siers ir zeltaini brūns.
  5. Bļodā sajauc arugulu ar citronu eļļu. Sāls un pipari. Augšup katrs picas ar arugulu. Pasniedziet tūlīt.

Annie Ferland ir dietologs, farmācijas doktors un ScienceFourchette.com dibinātājs. Enerģiska, radoša un spilgta, viņa ir radījusi unikālu platformu, kuras mērķis ir bagātināt zināšanas par uzturu un vienkāršot (patiešām daudz!) Ikviena diēta.

Video: Entrevue Annie Ferland (Oktobris 2019).

Загрузка...