Cooking

Vaniļas saldējuma fritters bez alergēniem

Sagatavošana: 20 minūtes

Vārīšanas laiks: 10 minūtes

Padara 12 donuts

sastāvdaļas

  • 260 g (1 ½ tase) rīsu miltu maisījuma *
  • 50 g (⅓ glāze) cāļu pupiņu milti
  • 200 g (1 glāze) cukura
  • 1 ½ tējk. kafijas cepamais pulveris (cepamais pulveris)
  • ⅛ c. kafijas cepamais sodas
  • ½ c. kafija no ksantāna sveķiem
  • 80 ml (⅓ glāze) rapšu eļļa
  • 80 ml (⅓ glāze) nesaldināts ābolu biezenis
  • 125 ml (½ tase) karsta rīsu dzēriena
  • 2 ēd.k. tīra vaniļas ekstrakts

Vaniļas apledojums

  • 150 g (1 glāze) apledojuma cukura
  • 1 c. ēdamkarote rīsu dzērienu
  • 1 c. tīra vaniļas ekstrakts

sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 ° C (325 ° F). Eļļojiet 12 donītu pelējuma dobumus.
  2. Lielā traukā, izmantojot lāpstiņu, apvienojiet visas sausās sastāvdaļas.
  3. Citā traukā apvienojiet eļļu, ābolu biezeni, rīsu dzērienu un vaniļu. Pievieno sausajām sastāvdaļām un viegli samaisa 2 līdz 3 minūtes vai līdz maisījums ir gluds un vienmērīgs.
  4. Izmantojot mīklas maisiņu ar vienkāršu uzmavu, sadaliet preparātu pelējuma dobumos.
  5. Cepiet 10 minūtes vai, kamēr zobu bakstāmais, kas ievietots spārna centrā, iziet tīrs. Nesagatavojiet, pagriežot donuts ar cepamo papīru. Ļaujiet atdzist.

Vaniļas apledojums

  1. Bļodā, izmantojot lāpstiņu, samaisiet visas sastāvdaļas.
  2. Iemērciet katras virtulis vienā pusē vaniļas glazūrā un ļaujiet sacietēt dažas minūtes pirms pasniegšanas.
  3. Vaniļas ledus saldumus var uzglabāt līdz pat nedēļai hermētiskā traukā istabas temperatūrā.

* Lai iegūtu 6 tases rīsu miltu, sajauciet 4 glāzes balto rīsu miltu, 1 1/3 glāzes kartupeļu cietes un 2/3 tases bumbieru miltu.

Mazie truši, Viviane Nguyen, Mani izdevumi, 144 lpp., $ 29,95

Video: Gelato - itāļu saldējums. Vaniļas gelato. Video receptes. 113. sērija (Novembris 2019).

Загрузка...