Cooking

Vasaras salsas

Pin
Send
Share
Send
Send


sagatavošana: 25 minūtes
cooking: 15 minūtes
ārstēšana: 20 minūtes
Padara 4 burkas pa 500 ml (2 glāzes)

Skatiet arī: Konservēšanas rokasgrāmata

sastāvdaļas

  • 6 lieli tomāti
  • 625 ml (2 1/2 glāzes), apmēram 3 sīpoli, kubiņos
  • 375 ml (1 1/2 glāzes), apmēram 2 kukurūzas kodolu ausis
  • 375 ml (1 1/2 glāzes), apmēram 2 mazas sarkanās paprikas, kubiņos,
  • 250 ml (1 glāze) baltā etiķa
  • 1 ķiploku daiviņa, smalki sagriezta
  • 1 c. jalapeno pipari, sēkloti un smalki sagriezti
  • 1 c. svaigs koriandrs, sasmalcināts
  • 2 ēd.k. cukuru
  • 1 c. ķimenes
  • 1 c. sāls

sagatavošana

  1. Uzkarsē lielu ūdenstilpni. Ievietojiet X pīķi zem katra tomāta un izņemiet sirdi, izmantojot nelielu, asu vai zobu nazi. Blokējiet tomātus, pāris reizes, verdošā ūdenī, 30 sekundes - nepārlādējiet pannu. Izmantojot skimmeri, izņemiet no pannas un iegremdējiet lielā aukstā ūdens traukā. Kad tomāti ir pietiekami vēsi, lai tos apstrādātu, mizojiet un izmetiet ādu. Sagriež tomātus kubiņos un ņem 1,25 litru (5 tases). Rezervē pārpalikumu citam lietojumam.
  2. Izmetiet ūdeni no pannas un novietojiet to atpakaļ uz uguns. Pievieno kubiņos tomātus [5 tases], sīpolus, kukurūzu, piparus, etiķi, ķiplokus, jalapeno piparus, koriandru, cukuru, ķimeņu un sāli. Uzkarsējiet uzmanīgi uz vidēja karstuma, līdz salss ir nedaudz sabiezējis, 10 minūtes.
  3. Ielej salsa 4 500 ml (2 glāzes) karstā un tīrā Mason burkās, atstājot 1 cm brīvu vietu. Novērsiet gaisa burbuļus, noslaukiet palodziņu un aizveriet podi. Apstrādājiet ar verdošu ūdeni 20 minūtes.

Citas konservētas receptes:

Marinēti ziedkāposti

Konservēti tomāti

Jalapeno piparu ievārījums

Bumbieri ar pelēku tēju un vaniļu

Plūmju ievārījums

Ābolu sviests ar kanēli

Video: Pajausk šokį. Vasara! Pirmoji pamoka, salsa ir bachata. "Tavo šokis" (Oktobris 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send