Cooking

Kūpinātas laša fritters ar sezamu

Kūpinātas laša fritters ar sezamu

Pagatavošanas laiks: 35 min

Vārīšanas laiks: 13 min

Raža: 18 donuts

LASĪT: Grilēti sparģeļi un krēmveida tahini

sastāvdaļas

  • 1 pakete ar 100 g grieztu kūpinātu lasi, apmēram 6 šķēlītēs
  • 1 grilēts pipars
  • 3 zaļie sīpoli
  • 4 šķēles baltmaizes, vismaz 1 dienas vecs
  • 1 ola
  • 3 c. majonēze
  • ¼ c. Tabasko mērce
  • ¼ c. sāls
  • ¼ c. piparus
  • 2 ēd.k. komerciāli plānas rīvmaizes
  • 2 ēd.k. melnās sezama sēklas
  • 2 ēd.k. baltas sezama sēklas
  • ¼ glāze majonēzes
  • 1 c. sasmalcinātus liellopus
  • ½ c. wasabi paste
  • Svaigi liellopu gaļas gabaliņi, kas dekorēti

NOLASĪT: Vīns: 20 pudeles sarkanas, mazāk par 20 ASV dolāriem

instrukcijas

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350˚F. Izsmidziniet ar eļļu lielu cepešpannu ar diski. Smalki sagrieziet lašus. Žāvējiet piparus ar papīra dvieli un smalki sagrieziet. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus. Noņemiet garozu no baltās maizes. Ielieciet maizi pārtikas pārstrādātājā, pēc tam aktivizējiet periodiski, līdz iegūstiet mazus gabalus. Neaktivizējiet robotu pārāk ilgi, lai novērstu maizes pārvēršanos mīklā.
  2. Bļodā ielej olu, majonēzi, Tabasko, sāli un piparus. Iemaisa rīvmaizi un maizes drupatas. Pēc tam pievienojiet lašus, piparus un sīpolus un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts.
  3. Ielieciet sezama sēklas mazā seklā bļodā. Ņem 1 lielu c. laša maisījums un forma 1 ”garā cilindrā. Turot katru galu, izvelciet spārnu malas sezama sēklās, līdz tās viegli pārklāj. Novietojiet uz cepešpannas. Nospiediet viegli vidū. Atkārtojiet to ar pārējo preparāta daļu.
  4. Cep cepeškrāsns centrā, līdz nazis, kas ievietots mīkstākajā daļā, ir karsts, 13 līdz 15 minūtes.
  5. Tikmēr mērcei majonēzi, sasmalcinātus liellopus un wasabi sajauciet mazā traukā. Ja vēlaties, nogaršojiet un pievienojiet wasabi. Novietojiet donuts uz liela šķīvja, tad novietojiet apmēram ½ tējk. wasabi majonēze katra donuta centrā. Uz mērces uzlieciet nelielu daiviņu.
  6. Sāciet vakaru ar šiem kodumiem. Velmētas melnā un baltā sezama sēklās, šie dim sumetītes uzkarsēs jūsu garšas pumpurus ar wasabi majonēzi.

Kūpināts lasis: pirkuma gals

Kūpinātas laša gabaliņi (kas paliek smalki sagriezti laši) tiek pārdoti vairākos zivju veikalos un lielveikalos. Tie parasti maksā daļu no sagrieztu kūpinātu lasi cenas un ir ideāli piemēroti šai recepti. Smalki sasmalcina un pievieno apmēram ½ tasi maizes maisījumam.

Lai saglabātu kūpinātu lasi donuts

Sagatavojiet donuts un gatavojiet. Pēc atdzesēšanas ievietojiet hermētiskā traukā, atdalot rindas ar vaska papīru. Atdzesējiet līdz 1 dienai. Pasniedziet istabas temperatūrā vai uzkarsējiet, kas atklātas cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 350 ° F, apmēram 5 min. Sagatavojiet mērci un ledusskapī līdz 4 dienām hermētiskā traukā. Pirms pasniegšanas pasniedziet donuts.

NOLASĪT: 10 siera makaronu receptes

Uzturvērtības fakti

kalorijas 93

proteīns 3 g

ogļhidrāti 5 g

Tauki 7 g

šķiedras 1 g

nātrijs 153mg

Video: Markus Riva vistas salāti un proteīna pankūkas (Novembris 2019).

Загрузка...