Cooking

Konservēti tomāti

Pin
Send
Share
Send
Send


sagatavošana: 35 minūtes
cooking: 10 minūtes
ārstēšana: 1 stunda 25 minūtes
Padara 6 burkas pa 500 ml (2 glāzes)

Skatiet arī: Konservēšanas rokasgrāmata

sastāvdaļas

  • 2,75 kg (6 lb), 25 līdz 30 tomāti bez zilumiem
  • 6 c. citrona sula pudelē
  • 3/4 c. sāls

sagatavošana

  1. Uzkarsē lielu ūdenstilpni. Ievietojiet X pīķi zem katra tomāta un izņemiet sirdi ar nelielu asu vai zobainu nazi. Blokējiet tomātus, pāris reizes, verdošā ūdenī, 30 sekundes - nepārlādējiet pannu. Izmantojot skimmeri, izņemiet no pannas un iegremdējiet lielā aukstā ūdens traukā. Kad tomāti ir pietiekami vēsi, lai tos apstrādātu, mizojiet un izmetiet ādu.
  2. Ielieciet 1 ēd.k. citronu sula un 1/8 tējk. sāls Mason jar 500 ml (2 glāzes) tīrā un karstā. Piepildiet podu ar tomātiem, atstājot brīvu vietu 1 cm (1/2 collas). Izmantojot koka karoti, spiediet tomātus potā, līdz telpa starp tomātiem ir piepildīta ar sulu. Tādā pašā veidā piepildiet vēl 5 Mason burkas ar 500 ml (2 glāzes). Novērsiet gaisa burbuļus, noslaukiet palodziņu un aizveriet podi. Apstrādājiet ar verdošu ūdeni 1 stunda 25 minūtes - laiku pa laikam pārbaudiet, vai podi vienmēr ir pārklāti ar 5 cm (2 collu) ūdens.

Citas konservētas receptes:

Marinēti ziedkāposti

Vasaras salsas

Jalapeno piparu ievārījums

Bumbieri ar pelēku tēju un vaniļu

Plūmju ievārījums

Ābolu sviests ar kanēli

Video: Linda stāsts - Tomātos ceptas olas Šakšuka austrumnieku gaumē (Oktobris 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send