Mode

Mājas siera fondī ar grilētu ķiploku

Pin
Send
Share
Send
Send


Raclette Appalachian, stingrs siers, un Louis Dubois, mazgāta miza ar sēņu akcentu, piešķir šai fondei unikālu garšu.

sastāvdaļas

  • 4 ķiploku daiviņas veseli, mizoti
  • 1 c. neapstrādāta olīveļļa
  • 500 g (1 lb.) Apalačas raclette (Éco-Délices) vai cits raclette siers
  • 250 g (1/2 lb) Louis Dubois (Eco-Delights) vai oka
  • 250 g (1/2 lb.) Fleur des Monts (La Moutonnière) vai Vacherin des Bois-Francs (Côté siera piena)
  • 500 ml (2 glāzes) sausā baltvīna
  • 1 šķipsnis melnā pipara no dzirnavas
  • 1 c. kukurūzas cieti
  • 4 c. ēdamkarote degvīna
  • 2 ēd.k. timiāns

sagatavošana

  • Novietojiet ķiploku daiviņas olīveļļā un cepiet uzkarsētā krāsnī 180 ° C temperatūrā (350ºF) 15 minūtes.
  • Siers un sagriezts kubiņos.
  • Ielej pusi baltā vīna kausēšanas traukā un karsē. Pievieno pusi no siera un izkausē, maisot. Pepper. Pārējo balto vīnu pārlej, pēc tam nedaudz, pārējo sieru. Izkausējiet, turpiniet samaisīt.
  • Sasmalciniet ceptu ķiploku un pievienojiet fondī. Pievieno atšķaidīto kukurūzas cieti degvīnā un vēlreiz samaisa. Iemaisa timiānu un pasniedziet.
  • Pasniedziet ar šo garšīgo maizes, dārzeņu (bērnu kartupeļu, balto brokoļu pušķi uc) un augļu (ābolu un bumbieru ceturtdaļu) fondu.
  • N.B. Šo recepti var pielāgot jūsu iecienītajiem sieriem.

Pin
Send
Share
Send
Send