Cooking

Fondant brie ar saulē kaltētiem tomātiem un baziliku

Pin
Send
Share
Send
Send


Sagatavošana: 5 minūtes
Vārīšanas laiks: 15 minūtes
Padara 6 porcijas

sastāvdaļas

  • 1 neliels bris dzirnavas 300 g
  • 1 c. ēdamkarote olīveļļas
  • 1 liela ķiploku daiviņa, sasmalcināta
  • 125 ml (1/2 glāze) kaltēti tomāti eļļā, sasmalcināti
  • 1/4 glāze (60 ml) balta balzāma etiķa * vai balzamiko etiķis
  • 3 c. svaigs baziliks, sasmalcināts

sagatavošana

  1. Novietojiet plauktu krāsns apakšējā trešdaļā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C (375 ° F).
  2. Izmantojot zobainu nazi, noņemiet augšējo garozu (noņemiet tikai plānu šķēlīti) un izmetiet. Novietojiet brie pīrāgs vai brie pelējums. Cepiet, līdz siers ir mīksts, apmēram 10 minūtes.
  3. Apsildiet vidēji augstu siltumu, apsildiet nelielu katliņu. Ielej olīveļļu, pievieno ķiplokus, kaltētos tomātus un balzamiko etiķi un ļaujiet samazināt, līdz preparātam ir sīrupa konsistence, apmēram 5 minūtes. Apkaisa ar brie un apkaisa ar baziliku. Pasniedziet ar krekeriem.

* Baltā balzāma etiķa garša ir plānāka nekā sarkana.

Vīna līgums:
Šī Provansas roze precīzi apvienosies ar tomātu, ķiploku un bazilika smaržu! Tiek pasniegts ap 10ºC-12ºC. Rozā roze Côtes de Provence Petal 2011 SAQ 425496, $ 18,45

Pin
Send
Share
Send
Send