Cooking

Jūras veltes

Pin
Send
Share
Send
Send


Jūras veltes

Sagatavošana: 25 minūtes

Vārīšanas laiks: 30 minūtes

4 porcijas

NOLASĪT: Siera makaroni tiek izgudroti

sastāvdaļas

  • 2 ēd.k. sviests
  • 2 selerijas kātiņi, sasmalcināti
  • 2 dzeltenie kartupeļi, mizoti un sagriezti 1 cm (1/2 collu) kubiņos
  • 1 burkāns, mizots un sasmalcināts
  • 1 sīpols, sasmalcināts
  • 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
  • 2 ēd.k. universālie milti
  • 1/2 c. sāls
  • Malti pipari
  • 1/2 glāze (125 ml) sausais baltvīns
  • 1 pudele (236 ml) gliemežu sulas
  • 625 ml (2 1/2 glāzes) piena
  • 1 iepakojums (454 g) svaigas mīdijas, labi nomazgātas un apgrieztas
  • 1 iepakojums (340 g) saldētas garneles, atkausētas un mizotas
  • 300 g pikšas vai laša, sagriež 1 collu gabalos
  • 300 g ķemmīšgliemenes
  • 60 ml (1/4 tase) sasmalcinātu svaigu pētersīļu

NOLASĪT: Vistas un pupiņas salsa verde

instrukcijas

  1. Kastītē virs vidējā siltuma izkausējiet sviestu. Pievienojiet selerijas, kartupeļus, burkānu, sīpolus un ķiplokus. Pavārs, bieži maisot, līdz burkānu sāk mīkstināt, 5 minūtes. Apkaisiet dārzeņus ar miltiem un sāli. Sajauciet ar koka karoti, lai samaisītu. Pepper.
  2. Pievienojiet vīnu un gliemežu sulu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Vāriet uz laiku, laiku pa laikam maisot, līdz kartupeļi ir maigi, apmēram 15 minūtes. Pievieno pienu, mīdijas, garneles, pikšas un ķemmīšgliemenes. Palieliniet ugunsgrēku līdz videi. Uzkarsē un vāra uz lēnas uguns, vienreiz maisot, līdz mīdijas ir atvērtas, 5-6 minūtes. Izmetiet mīdijas, kas palikušas slēgtas. Sadaliet pūderi bļodiņās. Dekorējot dekorējiet ar pētersīļiem.

piezīme

Pirms ēdamgliemeņu pagatavošanas, nomazgājiet tos labi un noņemiet bārdu (byssus). Izmetiet gliemenes ar šķeltiem čaumaliem un visus tos, kas neaizveras pēc vienas minūtes, kad maigi satriecāt uz letes. Pēc gatavošanas izlejiet tos, kas palikuši slēgti.

NOLASĪT: Cūkgaļa ar rumu Crockpot

Video: Tīģergarneles un jūras veltes taivāniešu gaumē! (Decembris 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send