Veselība

5 labākās sirds veselības diētas

Sirds slimības un insults valstī katru gadu nogalina piecas reizes vairāk sieviešu nekā krūts vēzis. Saskaņā ar zinātniskajiem pētījumiem veselīgs uzturs varētu novērst gandrīz pusi no šiem priekšlaicīgajiem nāves gadījumiem. Bet kas īsti ir labs sirds uzturs?

Sirds un insulta fonds vēlējās atbildēt uz šo jautājumu, piedāvājot vairākus diētas, kas ietver plašu pārtikas produktu klāstu. Lai gan katram no tiem ir nedaudz atšķirīgs mērķis, tie visi palīdz kontrolēt asinsspiedienu, holesterīnu, cukura līmeni asinīs un ķermeņa masu, un samazina risku, ka daudzas slimības var būt no sirds un asinsvadu slimībām līdz Alcheimera slimībai. un vēzis, saka Carol Dombrow, reģistrēts dietologa un uztura konsultants Sirds un insulta fondā.

Ikvienam ir kaut kas - ja jūs nevarat iedomāties, piemēram, steiku vai sieru, vai arī, ja vēlaties ēdienu bez ēdienreizēm. Šeit ir pārskats par katru no šīm diētām, kā arī vadlīniju kopums, kas palīdz mums izveidot savu versiju veselīgai sirdij.

DASH diēta

Sākotnēji tika izstrādāts, lai palīdzētu samazināt asinsspiedienu (līdz ar to tā nosaukums ir angļu valodā: Uztura pieeja hipertensijas pārtraukšanai), DASH uzturs koncentrējas uz dārzeņiem, augļiem, veseli graudi, piena tauku produkti, mājputni, zivis, liesa gaļa, pākšaugi, rieksti, kā arī eļļas un tauki labs sirdij (piemēram, olīvu un rapšu eļļām). Lai gan tas atstāj vietu sālim, saldumiem un pievienotiem cukuriem, tie ir jālieto nelielos daudzumos.

Vidusjūras diēta

Lielākā daļa pārtikas produktu, kas ir bagāti ar DASH diētu, arī ieņem ievērojamu vietu Vidusjūras diētā. Atšķirības? Siers ir atļauts ar mēru, tāpat kā vīns (sievietēm ne vairāk kā viens dzēriens dienā). Olīveļļa ir galvenais tauku avots, kā arī zivis, rieksti un sēklas. Ierobežoti pārtikas produkti ietver sāli, saldumus (desertam vēlamos augļus) un sarkano gaļu (aptuveni divas 4-oz / 115 g porcijas nedēļā).

MIND režīms

MIND diēta ir Vidusjūras diētas variants, kura mērķis ir aizsargāt smadzeņu veselību. Tas ietver noteiktu pākšaugu un riekstu porciju, kā arī dažu dārzeņu šķirņu (lapu zaļumi), augļu (ogu) un zivju (tauku sugas, piemēram, makreles) patēriņu. Arī šeit vīns ir ēdienkartē, un augstākā labuma tauki ir ekstra neapstrādāta olīveļļa. Ierobežoto pārtikas produktu saraksts ir līdzīgs arī Vidusjūras diētai, bet ietver arī sviestu un margarīnu (kas satur vairāk trans-tauku nekā margarīns plastmasas traukos), rīvētu vai ceptu pārtiku, un fast food.

Veselīgs veģetārietis

Šis pārtikas stils atgādina DASH un Vidusjūras diētas, bet neietver gaļu, mājputnus un zivis. Papildus citiem augu proteīna avotiem (piemēram, pākšaugi un veseli graudi) tas var ietvert sojas pārtiku, piemēram, tofu un tempehu.

Mūsu personalizētais uzturs

Iepriekš minētās shēmas ir modeļi. Jūs varat izveidot labu sirdi, kas iepriecinās viņa garšas pumpurus un viņa budžetu, izpildot dažus vienkāršus noteikumus. Saskaņā ar Carol Dombrow sirds veselīga uztura atslēga ir ēst vairāk augļu, dārzeņu un augstas šķiedras pārtikas, izmantot labus taukus, samazināt sāli un pievienot cukurus, un izmantojiet pietiekami lielas porcijas. Šeit ir četras galvenās stratēģijas, kas var mums palīdzēt.

  • Augu izcelsmes pārtikas produkti. "Tas nenozīmē, ka vairs neēd gaļu vai dzīvnieku produktus, bet vienkārši nedara to par ēdienreizes pamatu," saka Rosie Schwartz, Reģistrētais diētiskais un grāmatu donors. Apgaismotā Eatera Pārtikas produktu ceļvedis bezmaksas tulkojums:Apgaismotā ēdēja pilnas pārtikas rokasgrāmata]. Tas var nozīmēt porciju samazināšanu, izmantojot nelielu daudzumu dzīvnieku izcelsmes produktu, lai pievienotu garšu ēdieniem, piemēram, kastrolēm un zupām, un pievienojot dažus ēdienus bez ēdieniem mūsu receptēm.
  • Izbaudiet ēdienus dabiskā veidā. Lielāko daļu pārtikas preču budžeta vajadzētu izlietot veseliem vai mazāk pārstrādātiem pārtikas produktiem. Ļoti apstrādāti produkti (kas ietver lielāko daļu uzkodas, saldētas maltītes, picas un burgers - pat veggerburgers) parasti satur ļoti maz barības vielu un daudz tukšas kalorijas, sliktus taukus, sāli un pievienots cukurs.
  • Pavārs vairāk."Ēšana labi nav sarežģīta," saka Carol Dombrow, "tas vienkārši aizņem maz plānošanu, un, pat ja jums ir tikai piecu vieglu ēdienu repertuārs, lai atgrieztos darbā, tas ir lieliski." Apmeklējiet nedēļas nedēļas Chatelaine.
  • Koncentrējieties uz ēšanas prieku. "Vienkārši atlasiet veselīgos ēdienus, kurus vēlaties ēst, un atrast vienkāršas receptes, lai tos izmantotu," iesaka Rosie Schwartz. Piemēram, konservētu tomātu, svaigu ķiploku, bazilika un ekstra neapstrādātas olīveļļas apvienošana, lai makaronu mērci padarītu mazāk nekā divos, nav tikai veselīga, tā ir prieks Viņa teica: "Prieks baudīt ēdienus un gatavot garšīgu ēdienu, ir patiešām risinājums."

Lasīt: Sirds veselība: ko izvēlēties taukus, no kuriem jāizvairās?

Загрузка...

Video: Raidījums Dzīvīte 2011. gada 01. aprīlis (Septembris 2019).