Cooking

Atmiņas no Itālijas, Kvebekas sastāvdaļas

Pin
Send
Share
Send
Send


Nepārprotiet, ka Itālijā ir arī dažādi produkti, bet itāliešu ēdieni, kas ir raksturīgi itāļu virtuvei, ir galvenokārt itāļu produkti. Šeit es vēlos pastaigāties pa Jean-Talon tirgu vasarā vai atklāt mazus veikalus, kuros visi produkti tiek piedāvāti bez taras. Man, ēdiena gatavošana ir īsts aicinājums, kaut kas instinktīvs, ko es ēdu, lasot grāmatas, žurnālus vai blogus. Mīlestībā ar itāļu gastronomiju un ziņkārīgs par citām valstīm un kultūrām, es izveidoju receptes, kas izriet no dažādu garšu un tradīciju. Bet mana olīveļļa, tā nāk no Toskānas!

Katru nedēļu es šeit došu iecelšanu par jaunām receptēm pusceļā starp Kvebeku un Itāliju. Seko man!

Torta della nonna, recepti no bloga La Petite Casserole


Mana ekspress identifikācijas karte

Manas mīļākās sastāvdaļas: olīveļļa, rīsi, skvošs, artišoki, polenta un aprikozes.

Mans ēdiena gatavošanas veids: patiesa, vienkārša, iekļaujoša.

Man, makaronu ēdiens ir ... casa (tas ir, "māja" itāļu valodā).

Mani iecienītākie ēdieni: labs focaccia, risotto un tagliatelle ar manas vecmāmiņas bologniešu mērci.

Ēd labi, man tas ir ...vienkāršs ēdiens, garšīgs un ne pārāk sarežģīts.

Kas man atgādina par manu bērnību: sarkano picu (bez mocarellas, ar kaperiem), kuru mana vecmāmiņa nopirka manai pēcpusdienas uzkodai.

Vadītāji, kurus apbrīnoju visvairāk: Carlo Cracco, Fabio Picchi, Martha Stewart, Donna Hay, katrs ar savām īpatnībām. Carlo Cracco, šefpavārs Itālijā, Fabio Picchi, trīs restorānu īpašnieks Florencē, kas man patiešām patīk, Martha Stewart un Donna Hay, par savām receptēm.

Vārīšana man ir ... veids, kā atpūsties, domāt par neko.

Video: Vislatvijas Jāņu gadatirgu Jēkabpilī apmeklē gan vietējie, gan ārvalstu viesi (Marts 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send