Cooking

Ziemas bruschetta

Ziemas bruschetta

Pagatavošanas laiks: 35 minūtes

4 porcijas

LASĪT: Laša tartars ar avokado, rozā greipfrūtu un granātābolu

Foto: Margherita Romagnoli

sastāvdaļas

  • 1 glāze (250 ml) vārītas un nosusinātas baltās pupiņas (cannellini) istabas temperatūrā *
  • 2 ķiploku daiviņas sasmalcinātas + 1/2 krustnagliņas (pēc izvēles)
  • 1 rozmarīna filiāle
  • 4 c. neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa + fileja (garša)
  • 1 ķekars kāposti (virziņkāposti)
  • 4 šķēles lauku maizes (apmēram 2 cm bieza), pat no iepriekšējās dienas
  • Sāls, pipari un Cayenne pipari

instrukcijas

  1. Bļodā sajauc baltās pupiņas, 1 ķiploka daiviņas, rozmarīnu, 1 ēd.k. ēdamkarote olīveļļas. Sāls un pipari. Grāmata.
  2. Nomazgājiet un sarīvējiet kāpostu. Noņemiet stublājus un sagrieziet lapas.
  3. Cepeškrāsnī virs vidējā siltuma atlikušo ķiploku ķiplokus brūniniet 3 ēdamk. ēdamkarote olīveļļas. Pievienojiet lapu kāpostu, samaziniet siltumu un pagatavojiet uz 20 minūtēm, laiku pa laikam pievienojot nedaudz ūdens, lai novērstu kāpostu izžūšanu.
  4. Sāliet kāpostus un pievienojiet šķipsniņu cayenne piparus, nedaudz samaisiet un izslēdziet siltumu. Ļaujiet atdzist dažas minūtes.
  5. Grauzdiņi maizes šķēlītēs (ja nepieciešams, berzējiet ar pīrāgu ķiplokiem).
  6. Katrā maizes šķēlītē pievieno 2 ēdamk. pupiņas, 1 ēdamkarote kāposti un smalcināt ar olīveļļu.

* Jūs varat pagatavot tos paši vai iegādāties tos jau gatavotus.

NOLASĪT: Risotto ar lapu un citronu

Video: Lapsa Viruvē- ēdiens prātam (Novembris 2019).

Загрузка...