Cooking

Pandoro kūka egles formā ar maskarponu

Pin
Send
Share
Send
Send


NOLASĪT: itāļu virtuvi

Sagatavošana: 30 minūtes

Vārīšana: nav ēdiena gatavošanas

6-8 porcijas

sastāvdaļas

  • 4 cupcakes Pandoro (vai 1 liels)
  • 3 olas
  • 3 c. ēdamkarotes cukura
  • 250 g mascarpone siera
  • Daži citronu pilieni
  • 4 c. šokolādes čipsi
  • Saldējums cukuram

LASĪT: Margarita Romagnoli cepta tītara ar kastaņiem un desām

instrukcijas

  1. Ievietojiet Pandoro ledusskapī apmēram piecpadsmit minūtes. Sadaliet tos horizontāli.
  2. Atdaliet baltumus no olu dzeltenumiem un atdala divās bļodās.
  3. Pievienojiet cukuru olu dzeltenumiem un noslaucīt, līdz tiek iegūts gaiši dzeltens krējums. Grāmata. Uzmanīgi samaisiet masarparponu olu dzeltenumu un cukura maisījumā. Grāmata.
  4. Ielej citronu pār olu baltumiem un, izmantojot roku maisītāju, sita sniega, līdz iegūstat ļoti stingru tekstūru.
  5. Uzmanīgi samaisiet olu baltumus ar masarparponu un olu dzeltenuma maisījumu, viegli sajaucot uz augšu un uz leju, lai izvairītos no maisījuma nokrišanas.
  6. Kad mascarpone krēms ir viendabīgs, pievienojiet šokolādes čipsi un viegli samaisiet.
  7. Pirmajā šķēlītē uzklājiet maskarpona krēmu ar lāpstiņu Pandoro, pēc tam atjaunojiet kūku, atlaižot šādas šķēles savā starpā nedaudz asimetriski. Offset, tie radīs iespaidu, ka kūka izskatās kā egle.
  8. Apkaisiet ar pūdercukuru un pasniedziet.

Mēs varam saglabāt "minisapīnus" Pandoro ledusskapī, bet ideāls ir sagatavot krējumu nedaudz iepriekš un padarīt koku pēdējā brīdī. Tādējādi brioce neuzsūc visu krējumu.

Margherita Romagnoli ir autora La Petite Casserole autors.

Video: "Come presentare i salumi - Paesaggio di salumi" - Short Movie VisualFood (Oktobris 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send