Cooking

Pretzel bagetes

Pin
Send
Share
Send
Send


Pretzel bagetes

Sagatavošana: 20 minūtes
Vārīšanas laiks: 8 minūtes
Gaidīšanas laiks: 1 stunda 20 minūtes
6 porcijas

NOLASĪT: 10 siera makaronu receptes

sastāvdaļas

  • 225 g (1 3/4 tase) universāla milti
  • 1 1/2 tējk. tūlītējs raugs
  • 3/4 c. rupja sāls
  • 1 c. brūnais cukurs, iepakots
  • 1 c. soda
  • 1 c. sālīts sviests
  • Dižonas sinepes

NOLASĪT: Vīns: 20 pudeles sarkanas, mazāk par 20 ASV dolāriem

instrukcijas

  1. Stikla maisītāja bļodā ar plakanu noslaucīt miltus sajauciet ar raugu, 1/4 tējk. rupja sāls un brūnais cukurs. Pievieno 180 ml (3/4 tase) siltu ūdeni un uzbērt vidējā ātrumā, līdz mīkla ir apmēram 5 minūtes. Noņemiet mīklu no noslaucīt un noņemiet no trauka. Viegli uzsmidziniet eļļas bļodu un ievietojiet mīklu atpakaļ traukā. Uzklājiet ar mitru drānu (bez frotē dvieli) un ļaujiet paaugstināties istabas temperatūrā, līdz mīkla ir divkāršojusies, apmēram 1 stundu.
  2. Uz viegli uzpūstas darba virsmas mīklu sadaliet 6 vienādās daļās. Pārklājiet ar drānu un lieciet uz 20 minūtēm.
  3. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 245 ° C (475 ° F) un viegli uzsmidziniet cepešpannu ar eļļu.
  4. Katru mīklas porciju veidojiet 25 cm garā stienī. Ievietojiet karbonādes uz plāksnes platuma virzienā. Nelielā traukā sajauciet soda ar 60 ml (1/4 tase) karstu ūdeni. Brush brīvi ar ēdamgliemēm un apkaisa ar 1/2 tējk. rupja sāls.
  5. Cep cepeškrāsns centrā, līdz bagetes ir zelta, 8 līdz 10 minūtes. Noņemiet no krāsns un nekavējoties iztīriet ar izkausētu sviestu. Pasniedziet ar Dijon sinepēm.

LASĪT: Dārzeņu podi un hummus Marokas stils

Video: How to - Mini "Pretzel" Baguettes Perfect with anything (Decembris 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send