Minestrona zupa ar desu un lapu kāpostu

Minestrona zupa ar desu un lapu kāpostu

Sagatavošana: 15 minūtes

Vārīšanas laiks: 30 minūtes

6 porcijas

LASĪT: Lēns pavārs: veģetārie Risotto ar miežiem un skvošs

sastāvdaļas

• 4 c. olīveļļa
• 3 saldas itāļu desas, noņemta āda
• 1 sīpols, sasmalcināts
• 1 burkāns, šķēlēs šķēlēs
• 1 selerijas kātiņi, plānas šķēlēs
• 1/4 c. sāls
• 1 kartona kārba (900 ml) zema sāls vistas buljons
• 1/2 skārda 540 ml baltās pupiņas, noskalo un nosusina
• 180 ml (3/4 tase) ditalīna vai citi ļoti mazi makaroni
• 1 ķekars kāposti, kāti noņemti, sasmalcināti, apmēram 2 litri (8 tases)
• 2 ēd.k. tomātu pasta

NOLASĪT: Siera makaroni tiek izgudroti

instrukcijas

1. Lielā katliņā virs vidējā siltuma karsē 2 ēdamk. olīveļļa. Pievienojiet desas gaļu, sagriežot un atdalot mazos gabaliņos ar koka karoti. Vāra, līdz tā ir zaudējusi rozā krāsu, 5 vai 6 minūtes. Pārvietojiet to uz trauku.
2. Tajā pašā katliņā ielej 2 ēdamk. olīveļļa. Pievienojiet sīpolu, burkānu, seleriju un sāli. Pavārs, bieži maisot, līdz sīpoli ir mīkstinājušies, 6 vai 7 minūtes. Pievieno desas gaļu, buljonu, 1 litru (4 glāzes) ūdens un baltās pupiņas. Maisa. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz vidēji zemam, vāku un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
3. Pievienojiet makaronus, lapu kāposti un tomātu pastu. Palieliniet siltumu līdz vidējam augstumam un pagatavojiet, līdz makaroni ir apmēram 10 minūtes.

NOLASĪT: Seafood Chowder

Video: KĀ PAGATAVOT AZIJAS ZUPINU AR LIELLOPU GALU recepte (Janvāris 2023).