Cooking

Anne-Marie skaistā dzīve: Kāpēc man patīk itāļu ēdieni?

Pin
Send
Share
Send
Send


Liela laime, lai izietu cauri Montréalissimo, pusgatavas grāmata un pusstāvu kolekcija, kas veltīta mantojumam, ko šīs oriģinālo itāļu paaudzes ir novēlējušas pilsētai. Mēs atklājam gardēžu Itālijas Monreālas vēsturi caur ģimenēm Gatuso un Catelli, Josée di Stasio, Lino Birri, Elena Faita un māsa Angèle. Lynne Faubert teksti, kopā ar fotogrāfijām, skaisti, Deivids de Stefano un trīsdesmit šefpavāra Michele Forgione receptes.

Pirms dažām nedēļām es jums pastāstīju par Michele un viņas Instagram kontu. Man patīk viņa mīlestība pret vienkāršu un īstu virtuvi. Galvenais konditorejas šefpavārs, svaigas mīklas un picas pro, Impasto, Pizzeria Gema un Tousignant vadītājs, viņš mūs nodod Montréalissimo pamata receptes, kas ir rafinētas jau vairāk nekā piecpadsmit gadus, kā arī citi, ko radījuši izcili skaitļi itāļu-kanādiešu virtuves ēdienos.

Es jau dzirdu jūs: "Es varu gatavot tomātu mērci, man ir 42 makaronu receptes, un man jau ir Stefano un di Stasio grāmatas, kāpēc man būtu vajadzīgs cits?" Tā kā receptes pārsvarā ir klasika, ko restorānā regulāri ēd, bet tās ir ļoti vienkārši izgatavot: biskotu, ceptu kalmāru, marinētu baklažānu, svaigu ricotu.

Jo skaisti ilustrēts, tas skan kā stāstu grāmata. Un tāpēc, ka tas kalpo arī kā labas adreses ceļvedis.

Lai padarītu muti ūdeni, šeit ir divas receptes Montréalissimo, ko var izmantot arī brokastīm, aperitīviem vai sarežģītākām receptes bāzēm: svaigu ricotu un fougasse, vai focaccia. Buon appetito!

LASĪT: skaista Anne-Marie dzīve: mani 6 iecienītākie Instagram pārtikas konti

1 no 9

iepriekšējāNākamais Facebook Twitter

Anne-Marie skaistā dzīve: Kāpēc man patīk itāļu ēdieni?

Pašdarināts Focaccia

Pica mīklas plakanais maizes brālēns, fokakcijs var tikt aromatizēts pēc garšas. Sāļai versijai pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, piemēram, rozmarīnu vai salviju, rīvētu sieru vai sasmalcinātus sīpolus. Par saldu versiju, citrona vai apelsīnu rozīnes un kaļķi dod citādu izskatu. Īsi sakot, mēs improvizējam!

iepriekšējā
  • 1.

  • 2.

  • 3.

  • 4.

  • 5.

  • 6.

  • 7.

  • 8.

  • 9.

Nākamā Skatīt visu galeriju

Video: The Groucho Marx Show: American Television Quiz Show - Hand Head House Episodes (Oktobris 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send