Cooking

Šokolādes mikroshēmas

sagatavošana: 10 minūtes
cooking: 20 minūtes Padara 12 smalkmaizītes

sastāvdaļas

  • 560 ml (2 1/4 glāzes) universāla milti
  • 250 ml (1 glāze) cukura
  • 2 ēd.k. cepamais pulveris
  • 1 c. soda
  • 1/2 c. sāls
  • 2 olas
  • 180 ml (3/4 tase) paniņas
  • 1/2 glāze (125 ml) nesālīta sviesta, nedaudz izkausēta un atdzesēta
  • 1/4 tase (60 ml) karsts ūdens
  • 2 ēd.k. vaniļas ekstrakts
  • 3/4 glāze (180 ml) + 1/4 glāze (60 ml) daļēji saldas šokolādes čipsi
  • 2 ēd.k. no kristalizēta cukura

sagatavošana

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C (375 ° F). Ievietojiet papīra glāzi katrā 12 kausiņu smalkmaizītes panna dobumā.

  1. Lielā bļodā saputojiet miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamais sodas un sāli. Vidējā bļodā saputojiet olas ar paniņu, sviestu, karstu ūdeni un vaniļu. Pievieno sausajām sastāvdaļām un nejauciet. Pievieno 180 ml (3/4 tase) šokolādes skaidiņas un samaisa.
  2. Uzklājiet maisījumu tasēs. Dekorē ar atlikušo šokolādes skaidiņām un kristalizētu cukuru.
  3. Cep, līdz smalkmaizīte, kas ievietota smalkmaizītes centrā, iztīrās no 16 līdz 18 minūtēm. Ļaujiet atdzist veidnē 10 minūtes. Atjaunojiet un atkal kalpojiet karsti.

variants

Marmora šokolādes maize

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C (350 ° F). Izsmidziniet 9 x 5 collu (23 x 13 cm) maizes panna ar eļļu. Izpildiet šokolādes gabaliņu smalkmaizīšu receptes norādījumus, bet pievienojiet mīklai šokolādi un rezervējiet 250 ml (1 glāze). Izkausējiet 60 ml (1/4 tase) šokolādes čipsi ar 2 ēd.k. karstu ūdeni un sajauc ar rezervēto mīklas daļu, līdz krāsa ir viendabīga. Izplatiet pusi no gaišās mīklas. Pārklāj ar šokolādes pastu. Pabeigt ar pārējo gaišo mīklu. Lai izveidotu mottles, caur mīklu pārnes divus vai trīs reizes asmeņu naža asmeni. Apkaisīt ar kristalizētu cukuru. Cep 50 līdz 60 minūtes. Atstājiet veidni atdzist 10 minūtes uz stiepļu plaukta. Atlaidiet un atdzesējiet pilnībā uz grila.

Skatiet arī: Šokolāde: mūsu labākās receptes

Загрузка...

Video: Mini Soft Chocolate Chip Cookies (Septembris 2019).