Cooking

Piparkūkas kūka ar lazdu riekstu sviestu

sagatavošana: 45 minūtes
cooking: 35 minūtes
cerības: 1 stunda 20 minūtes
Padara 12 porcijas

sastāvdaļas

Lazdu riekstu sviesta apledojums

  • 2/3 tasi (160 ml) sviesta
  • 125 g krējuma siers, mīkstināts
  • 625 ml (2 1/2 glāzes) apledojuma cukura
  • 1/3 glāze (80 ml) kristalizēta ingvera, sasmalcināta

kūka

  • 1 glāze (250 ml) melase
  • 250 ml (1 glāze) karsta ūdens
  • 1 1/2 tējk. soda
  • 500 ml (2 glāzes) universālie milti
  • 2 ēd.k. zemes ingvers
  • 1 1/2 tējk. cepamais pulveris
  • 1 c. sasmalcinātu kanēli
  • 1/2 c. sāls
  • 1/4 c. grunts krustnagliņa
  • 1/4 c. malts muskatrieksts
  • 4 olas
  • rapšu eļļa
  • 2/3 glāzes (160 ml) 1/2 tase (125 ml) cukura
  • 1/2 glāze (125 ml) brūnā cukura
  • 1 c. vaniļas ekstrakts

sagatavošana

  1. Par pirmo soli matējums: Vidējā katliņā, virs vidējā siltuma, izkausējiet sviestu, maisot līdz brūnai, 4-5 minūtes. Ielej bļodā, atstājot karamelizētus piena cietumus pannas apakšā un izmetiet. Ļaujiet atdzist 10 minūtes, pēc tam atdzesējiet, līdz sviests ir ciets un auksts, apmēram 1 stundu.
    PREHEAT krāsns 175 ° C (350 ° F). OIL DIVI 23 CM (9 ") ROUND CAKE MOLDS UN TAP SULFURIZED PAPER BOTTOM.
  2. Kūkas pagatavošanai: Vidējā traukā miza ar karstu ūdeni, līdz maisījums ir gluds. Iemaisa cepamais sodas. Ļaujiet stāvēt 10 minūtes.
  3. Vidējā bļodā apvienojiet miltus, ingveru, cepamo pulveri, kanēli, sāli, krustnagliņas un muskatriekstu.
  4. Lielā bļodā saputojiet olas, eļļu, cukuru, brūno cukuru un vaniļu. Iemaisa melases maisījumu. Pakāpeniski pievienojiet miltu-garšvielu maisījumu, sasmalcinot, līdz mīkla ir gluda, ne vairāk. Uzklājiet mīklu labi veidnēs, izlīdzinot virsmu. Cepiet, līdz tortes centrā ievietotais zobu bakstiņš iznāk tīrā, apmēram 35 minūtes. Pārsūtiet mīdijas uz plaukta un ļaujiet atdzist 10 minūtes. Nogrieziet naža asmeni starp pelējuma malām un kūkām un pārvelciet tos uz grila. Noņemiet pergamenta papīru un ļaujiet kūkām atdzist pilnīgi, apmēram 1 stundu.Lai sagatavotu apledojumu: izmantojot maisītāju, kas iestatīts vidēji lielā ātrumā, pārspied aukstu sviestu, līdz tas kļūst viegls un krēmveida, apmēram 3 minūtes. Iemaisa krējuma sieru, turpiniet sitienu līdz gludai, apmēram 4 minūtes. Vidēji zemā ātrumā pakāpeniski pievienojiet 60 ml (1/4 glāze) pūdercukuru, uzpūstot, līdz maisījums ir viendabīgs, 5 minūtes.
  5. Novietojiet vienu no kūkām uz šķīvja. Uzklājiet pusi no matējuma virspusē. Uzlieciet otro kūku un dekorējiet ar atlikušo apledojumu. Apkaisiet ar kristalizētu ingveru.

lietaSagatavojiet kūku 2 dienas iepriekš. Pārklājiet ar plastmasas apvalku. Sagatavojiet lazdu riekstu sviestu līdz 3 dienām. Uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā.

Lasīt: omāru

Загрузка...

Video: Kā pagatavot NUTELLU jeb lazdu riekstu šokolādes krēmu (Septembris 2019).